返回列表 回復 發帖

“藏香”

本帖最後由 renowell 於 2012-10-4 09:39 AM 編輯

猛海茶廠96方茶,從原料工藝上比對我們今天對普洱茶的認識和要求以及、將來普洱茶的製作工藝陳化預想都會有一個極積的指導作用。
分析幹茶的外觀我們可以毫不猶豫斷定,該茶的工藝,選料情況為機械初制原料,選用五級以上嫩莖嫩芽為主料。






開湯測評:
經過近十五年的陳化茶湯略顯混濁,滋味稍顯苦底,香型為明顯陳香,化苦滯後。
按理十五年的陳期表現應茶湯通透,化苦迅速。回甘生津急速。為何會有這樣的實際表現呢?







工藝知到了是機械加工,機械壓制。(條索緊細,色澤有金黃面毫)。機械溫度所至。比對同類產品下關鐵餅也是如此狀態。








從測評結果證明並非次高溫普洱茶就無陳化的意義,只是陳化的效率和結果打了折扣。
陳化的效率和結果在於普洱原料的活性和內質,精品普洱茶的工藝應以活性和內質為主導。






                                                                                                 ――――雲南茶老二




附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件
長見識,感恩!!!
thanks for sharing
good sharing, nice tea...
so good packing, i won't want to break them up.
這一磚我喝過真的不錯喝謝謝

Windows 7 Key 1071540

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
好野,但无份饮!
師兄這磚普洱小弟手上也有數磚 , 有小的( 如圖 )  , 中的( 五吋 X 五吋 )
小的也有兩個品牌 , 中的沒有紙盒 , 全都在香港一些舊茶庒買回來 ,
聴他們說是早年的貨板 , 沒有買入傳倉 , 自己買來的是他們存貨板 ,
早年陳東師父在報張上介紹過 (白普洱方茶 ) , 因磗面有一層叫思茅靈芽而名(就是這磚)
到現在還未作飮用 , 留待一天能安安靜靜坐下來泡上一壼細味品賞 .
色泽金黄。韵味深长
返回列表