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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 公仔箱論壇" A/ k1 o+ R e. J" g9 V
/ ^4 i$ J8 V" d' h& ~! Gtvb now,tvbnow,bttvb配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 . |* H# B8 f, ^3 J
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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2 \9 M* k. R, }7 t7 d: Y9 b9 Z% D4 ztvboxnow.com4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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/ _6 v2 U4 h5 H3 _tvb now,tvbnow,bttvb5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 tvb now,tvbnow,bttvb' \3 z4 V& q" k% S
- X% B% s: w) T! p' F2 o z, r6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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; W; H, L; ` Gtvboxnow.com7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 ) B4 D( z! z" P7 G- \ V3 C' O; J
" Y- f6 i2 x+ p8 wtvboxnow.com8、下油鍋炸至金。 tvb now,tvbnow,bttvb* `( S% c3 N6 d
, C( s; q; R' l9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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發表於 2008-1-12 10:02 PM
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