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5 \& ]: y9 o& V$ X, s- B& A2 utvb now,tvbnow,bttvb【主 料】: tvboxnow.com" N) u2 j# O5 G7 v6 Q# i
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1.净鸡1只，洗净剁成小块备用； 公仔箱論壇4 f0 V/ m6 c) T' N: ~4 V1 }
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2.土豆是不可少的，土豆去皮切成筷子头厚的片，用清水冲去淀粉备用； 公仔箱論壇% B8 \- ^! o; f& Z
3 N) w" L" C ~$ U l3 _ 3.干线椒大约100克，洗净切段，有那喜辣的MM可以多放点；
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, H5 Z9 e o. ~) }( y+ h7 W 4.啤酒1瓶备用； tvboxnow.com* K, J7 `4 v1 G, `: r. b
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5.豆瓣及白沙糖各2——3汤匙；
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$ J F+ K3 {3 U. q) j 6.生姜1块切片，大蒜4——5瓣拍烂，葱切段备用，花椒、味精、咸盐少许； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y/ X+ p) |4 \/ H3 n
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7.皮带面（其他面条代替也可，要宽的）。
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【制作方法】: 0 F Z' ~' ?; r
& Z- O6 L) Y6 b0 Itvboxnow.com 1、煎油，（多加点油），将花椒下锅，炸出香味，捞出。 tvboxnow.com& a- t$ I; _2 ^! K3 ]+ x& E9 k
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2、白沙糖下锅，慢慢搅动，直到烧化呈焦黄色飘浮到油面，切记不可变黑。
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3、将鸡到入锅内翻大火炒片刻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 Y( `4 F7 ?4 G, u( j# v
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4、将生姜、干线椒（红）下锅与鸡一起翻炒，直到锅中没有水份，鸡块被油炸的金黄。 tvb now,tvbnow,bttvb" q3 S- k: g4 [$ L f
# C$ l$ r" R4 i: c/ g8 m7 P: ptvb now,tvbnow,bttvb 5、加入豆瓣（再适当加盐）快速翻炒几下，快速将豆瓣与盐翻匀即可。
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6、将啤酒到入锅中，烧开。啤酒量视肉与土豆多少而定。
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7、将土豆到入锅中，与鸡肉搅匀同烧。先大火烧6、7分钟，然后小火烧。 ' F7 Z' w. c- W8 `" v$ o
2 t7 O# e! q$ M& Ytvb now,tvbnow,bttvb 8、待土豆烧软，下葱，翻匀。不可烧干啤酒，但啤酒也不能太多，锅中有点汤即可，因为要吃面的……。 公仔箱論壇. I; ?0 `) h. o& A1 L0 K }
4 C& f8 x) Y& e: X4 @- p% e1 atvboxnow.com 9、约一分钟后，放味精与蒜，翻匀就可以出锅了……。
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10、单独用清水把面条煮好，吃完鸡后下皮带面拌上吃 。 |
發表於 2008-1-29 11:39 AM
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