鑼灣有不少日本餐廳，大多走平民化路綫。最近區內耀華街Bigfoot Centre開了家高檔日本餐廳，主打廚師發辦菜式（Omakase），供應北海道海膽、毛蟹及刺身等靚料，鮮味肥美，值得一試。
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嚴選當造靚料
4 X3 ?$ }1 m( e* |7 \5 x5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於耀華街的日本餐廳Kishoku裝潢別致，門前設有迷你石亭，店內樓底特高，設有優雅燈飾，感覺華麗。客人可選坐壽司吧枱位或卡位，吧枱前有大廚Do製作廚師發辦，即席手握江戶前壽司。他曾在日本及香港日本餐廳工作十多年，愛以時令食材入饌，烹法正宗。餐廳除單點菜式，還有廚師發辦菜式（Omakase），六至八道晚餐，包括前菜刺身、煮物、燒物、沙律、壽司等，價錢由$1,250至$1,860。tvb now,tvbnow,bttvb/ q( w- Z+ l4 A, F* t
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店方嚴選當造靚料，如北海道紫海膽、毛蟹、富良野粟米等，連配海膽的紫菜也特別訂購，厚身不易腍。推介毛蟹拼盤，有自家製毛蟹豆腐及蒸毛蟹腳，前者軟滑鮮味，後者清甜，配酒一流。店內還有多款葡萄酒及大吟釀，配搭不同菜式。tvboxnow.com/ u( O* F' t! j3 P
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江戶前壽司
`- ?1 r" n/ z/ Q! @5 [) K# \供應多款刺身手握壽司。
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富良野粟米tvb now,tvbnow,bttvb- O! ^3 \' q$ x) ?
生吃白粟米，清甜無比。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @* I: m# Y; s0 i8 u7 c
; F4 n- S7 _# J7 F% C毛蟹tvboxnow.com0 `0 t2 D0 ]" b- O6 a" A
自家製毛蟹豆腐，配蒸毛蟹腳。; M0 [. W7 j2 U# x Y) t6 I x
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時令紫海膽
! D' l" e* D7 G4 f) R4 t公仔箱論壇紫海膽鮮味肥美，配紫菜享用。8 g7 O# S0 e& R9 V7 l6 F
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地址：銅鑼灣耀華街 Bigfoot Center公仔箱論壇" E) s5 ~! o% }& o0 z
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■大廚Do即席手握江戶前壽司。
7 h; B' h% V9 m! ] F$ G! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。
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發表於 2013-8-28 01:21 PM
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