曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！tvb now,tvbnow,bttvb8 n# ~+ t. e! M$ v( \ Q
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位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。. k3 n# \4 A1 I' t9 a
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。tvboxnow.com( H+ G: q; b q7 E/ H
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抹茶紅豆卷 $29
- y! F: _- [) U, ^8 v+ X5 O: otvb now,tvbnow,bttvb抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。tvboxnow.com$ u# n- f; f" O" p/ \$ Q, |
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地址：元朗建業街
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荔枝蜜栗子卷 $33
9 h8 ^$ l. C) i9 w3 e! ytvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {: P4 [2 l3 H0 G+ O1 j
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小飛俠 $33, e2 C3 n. n7 s, C0 Y$ g, r! ]
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。公仔箱論壇 ] f' F% a2 w
. }+ B, d( Y; a6 q* U; i4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙香千層 $29& J& O* p6 L2 W' [# t7 k
由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。公仔箱論壇& ]" G8 \6 p; F: E' h; j
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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