跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C! o6 E( Y M6 f% k
0 [) y2 w7 ~# D) O& |5 O公仔箱論壇土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。tvboxnow.com K: G4 G5 ~8 s+ x C, k
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芋泥焗原隻鮑魚 $108
8 a6 f t" A' ^% p軟腍鮑魚充滿芋頭香味。
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紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168
+ U$ N6 u# P$ G6 Stvboxnow.com以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。
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梅菜扣肉 $128TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M; U; `( \! J* M
豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。
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2 \* h7 m' M" w* }1 E$ i$ A/ otvb now,tvbnow,bttvb佛跳牆 $228
# v6 j* M x5 ^3 M; f! x0 z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。tvb now,tvbnow,bttvb. T+ O' u% A' K) X# O
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香港賽馬會滿貫廳
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發表於 2013-11-19 12:18 PM
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