[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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- o9 H. w! @- N: d麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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: z' H0 j4 J6 H2 Dtvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。4 q6 O; A- R% K8 E2 D5 N! ~
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。. U7 ^& ^% F( C' ~6 c% a% j* Z7 x& t
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。3 @2 i. F( ~! n/ d

* R7 {, G$ q$ v7 ^0 Ztvb now,tvbnow,bttvb卡門貝爾U形麵包$30: F  P2 ]% v# L8 X/ D" D* _
Guschlbauer麥上日光& ], V5 }" [* ?2 {& Z6 i! t
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
  k) G. W8 H6 Y; s' Z+ J: B, j# q營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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6 d/ H. }( v& R: t$ P公仔箱論壇以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。tvb now,tvbnow,bttvb8 [. f9 w( u- P! d" v* p& m

+ E, q2 {" }" ]6 ^7 [另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。tvboxnow.com+ P" j1 i/ ^$ g8 `$ Y
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。tvb now,tvbnow,bttvb* P1 }0 [5 n$ C! b) r5 V7 o

, Z7 j4 P: Y; ?5 x. m$ k6 k& F公仔箱論壇記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。公仔箱論壇7 i) o3 s' a5 u+ o+ E
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五層流心芝士軟包$20/個
6 @5 b& @2 ^, J6 ^) M) U3 \0 c) m( }洛神花星星$32/個
+ j* [5 N' X5 N' n# L) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力豆豆$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L0 i9 x1 ?, t9 R- U* Y, E
牛油果芝士$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W1 Y' K: k8 _; N* M7 F
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Guschlbauer麥上日光
' {/ d8 U0 T7 r% u% m! T地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
3 e* f* ~: E# O! Qtvboxnow.com營業時間：星期一至日8am至9pm