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材料
. p2 G3 _" w$ A! M; m; o油皮材料：
; D; z9 p0 ~0 k5 A; Etvboxnow.com水.....65g
( s- r! E& v. o. Rtvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50g
/ I& @9 e' o7 n) A$ c9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....3g
, ~8 o; X" Z' u* |5 |( F# t2 z+ ~1 r2 Ctvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....150g
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; Z3 F, l8 V3 g8 |1 d! A+ ctvboxnow.com油酥材料：
8 K7 }- K, R; Y奶油.....50g$ {# @* g4 [/ j' {# P
低筋麵粉.....130g
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內餡材料：公仔箱論壇) A2 T( {, W) }1 B( k- M
鹹蛋黃.....8個
; ?8 R* Z, i& Ntvb now,tvbnow,bttvb烏豆沙.....450gtvb now,tvbnow,bttvb; d4 f9 z8 T; |; a5 X
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蛋白.....1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]. D$ s) d& E) u) A J
黑芝麻.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a! P+ `# }( ~2 O4 g4 h
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作法
$ i4 I& c+ L4 d* O2 j; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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% t( ~/ k; A! htvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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