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材料8 N5 Y5 v% Q( |* k6 ]. f& |
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G2 ?! y- b/ d
牛絞肉.....半斤
9 m5 ]6 p* ~' Q/ ?) I5 {' Atvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....1杯
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( h4 Q4 |: q Y" d9 otvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y1 T6 `0 i3 }2 X0 l5 a0 o
蛋.....1個tvboxnow.com. B* d# k9 j. ^# R) S& f
鹽.....1小匙
# A7 P* A2 n: L1 M公仔箱論壇辣油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& X7 {, h/ v) R7 D0 w8 u
香油.....少許9 \0 D$ @8 o$ M) V% ~4 N5 w* `/ F5 l
五香粉.....少許
, z9 ~. J2 I' ~9 e: C0 b" Htvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉.....少許
?+ r2 F/ H, O2 I0 N, X } O胡椒粉.....酌量
2 D3 Z/ {, F0 w+ y% B- t/ v八角粉.....少許8 c+ f7 Q9 b) v; z
細糖.....1/2小匙
# o& G a5 D/ t9 I" E( n' x* H1 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m0 ^7 V, B0 u
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ i- @8 L0 N* f* f
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。公仔箱論壇* C* x7 v1 w* P0 M6 ^' f/ ]" e2 ^
R8 @% j1 `0 Q( mtvboxnow.com2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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