, n# N; c c, D8 ~0 Y材料: 1 O: X$ U9 A0 x( @5 _
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲): Z% J! s3 X4 ? I
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調味:
0 c. [9 D0 Q1 I8 p( |tvb now,tvbnow,bttvb薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙$ m& J4 c; [* P9 q& e) I( d/ ?
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, v0 ^' y8 Z/ t3 l# }tvb now,tvbnow,bttvb做法:
" x7 O' O2 t3 J& ?9 t' k/ v1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。
" C% q; w2 K2 I0 Z0 N' J# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G$ w; G/ A6 f$ u6 h" A2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。
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3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。tvboxnow.com5 x: k n3 F, R1 i* h M
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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