材料(2至4人用)
9 q/ a& V' ^& q# R1.韓國長條年糕.....半包約300克
8 _4 J3 W' T+ y8 P) ]; Y5 H) a0 f2.水.....2量杯% L1 ^8 Z# e" X; b8 K
3.中型洋葱.....1/2個
5 `: s0 B: v: d6 g) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.紅蘿蔔.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y% A3 [& {, _/ N! g
5.大葱.....1/2 ~ 1/3條
8 l6 P {& [. [3 l8 x6.魚片.....1/2條
2 E8 { Q. Y4 E( G) H8 [( b/ I公仔箱論壇7.油.....1湯匙
' m% b5 c3 Y$ z; n% ytvboxnow.com8.水牛芝士碎.....適量
: s! T6 v5 `0 x+ y公仔箱論壇9.水煮蛋.....1隻(可不用)tvb now,tvbnow,bttvb; g8 @4 W# ^+ @5 e: L, E
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醬汁材料
& n/ c4 [4 u/ D7 C( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.韓式辣椒醬.....1.5 ~ 2湯匙+ r1 `3 _- P9 I/ A" C
2.韓式辣椒粉.....1/4湯匙(可不用)tvboxnow.com: H0 D" D3 Z V! W% l+ ^3 O/ \' w
3.茄汁.....1/2湯匙
* w& Z& E2 b Q+ x, U3 d: gtvboxnow.com4.蒜茸.....1/2湯匙
8 Q3 e- ]' \) W# c* p& e5.豉油.....1湯匙
0 h8 f o: g/ x" |! Y' R) ^5 btvb now,tvbnow,bttvb6.糖.....1/2湯匙
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做法 ?+ K/ y y7 h$ d t# _- X
1.魚片切片，備用；大葱斜切成段；洋葱切條；紅蘿蔔切絲。tvboxnow.com/ a0 X* y+ Y% M3 q
/ }% X* O3 w0 }tvboxnow.com2.蒜頭壓成蒜茸，跟辣椒醬、茄汁、豉油、糖拌勻備用。
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% ?. A' Q, T2 u$ r. L3.大火燒熱鍋，加油，放入年糕炒一會，加入剛才拌勻的醬汁炒勻，加入水拌勻，放上鍋蓋，煮約5-10分鐘。其間不時打開蓋檢查，有否煮至水乾。
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5 o" z+ n) V$ e2 R5 V+ l. ?4.當年糕開始煮至軟身，放入魚片、洋葱、紅蘿蔔、大葱，跟年糕拌勻，煮至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i! k6 y. F6 m2 S- I+ n
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5.當醬汁變稠身，檢查是否足夠跟年糕拌吃。如醬汁太少，可加一點水，放上鍋蓋煮滾。0 r# N& P9 T: Q* d: g% V
. _* _ [, s" `( l" I; v9 S公仔箱論壇6.煮至差不多，試味，可加1/2湯匙糖及1/2湯匙豉油調味。拌勻後，可以上菜。
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. U" H! j Q' B% i) {3 w$ R+ n9 i$ xtvb now,tvbnow,bttvb7.表面撒上水牛芝士碎，熟雞蛋切成4件，放在芝士上，可以食用。 |
發表於 2016-2-10 04:34 AM
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