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[中式食譜] 雞米花


, H- p9 X0 V% u5 R  Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
# C' t% l# M/ V8 ?tvboxnow.com雞蛋.....1個8 f) `' P( ^' g
雞柳.....4條tvb now,tvbnow,bttvb) _" \6 O8 ^* ?/ M6 u+ b
米酒.....30cctvboxnow.com3 W2 W6 f, F) n
胡椒鹽.....適量
5 }* I6 a1 a9 T9 p7 F4 O8 Dtvb now,tvbnow,bttvb脆炸粉.....2大匙
" K' z3 `: [( I: ^0 q5 B玉米粉.....2大匙
' P- Z' l& \% H9 ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....5大匙
7 b1 \2 p9 y4 ]8 W+ x+ X! P' b% F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a  n/ Z, O2 S  b
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作法tvb now,tvbnow,bttvb# E) v# I  E$ g$ V
1. 雞柳切小丁狀,用米酒、胡椒鹽醃5分鐘備用。
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1 l* o- |, Z* d' s: n& U9 U( A2. 取一盆,將脆炸粉、低筋麵粉、玉米粉混合,以適量水調成糊狀後,再加入雞蛋攪拌均勻成麵糊。公仔箱論壇6 Y: e" V9 ?1 S! ^" X

) ?) g% q/ ^* V8 Htvboxnow.com3. 將作法1均勻沾裹作法2麵糊
+ \8 y# V3 ~# Mtvboxnow.com
* h" S# B) E. d3 ~公仔箱論壇4. 熱鍋,放入炸油燒至180℃,將作法3慢慢放入,炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝乾油脂。食用時佐胡椒鹽即可。
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