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材料公仔箱論壇7 \' ]* l& M! h8 ~; S
鹽.....1湯匙
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橄欖油.....1茶匙
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8 B, d8 i& C6 [公仔箱論壇做法公仔箱論壇. w ?% r' N2 R0 c
1. 馬鈴薯去皮，洗淨，垂直切成1厘米粗條，放清水中浸1小時。tvboxnow.com% L4 i! B: a4 W+ R5 s
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2. 烤盤鋪上牛油紙或不沾布，放焗爐中，預熱200度。
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3. 煮滾2.5公升水，放入鹽和薯條煮3至5分鐘至稍軟，撈起置隔篩中，用廚紙輕力印乾水分，放大碗內下橄欖油拌勻，排放在已預熱的烤盤上，每條之間要留有空位。; [6 q4 b9 C: N0 A: b+ q; g6 T
( l# q3 b9 q: u" W& Y+ @( `% ^公仔箱論壇4. 放入已預熱焗爐，用200度焗18分鐘，烤盤前後掉轉焗6分鐘，再轉換位置焗至金黃香脆，灑上鹽，趁熱享用。0 U- a( j' K; e; ^4 b
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發表於 2016-2-16 05:34 AM
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