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材料：
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雞脾肉２００克tvboxnow.com9 n4 x$ J5 L9 Y/ y
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豆腐卜１０克
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蒜頭２粒
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調味料：6 b3 {" S& H' s, Q
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* c$ }( r, @$ N! B9 \鹽．．．半茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb7 F: I7 [( C* o# y { n$ }
糖．．半茶匙
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; G- V$ v3 W: b公仔箱論壇生粉２茶匙- U2 a8 e5 `7 M
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麻油．．．少許6 v! _/ t" G5 C* W' @* r3 L4 F# K
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胡椒粉．．．少許
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烹飪方法：5 x0 z7 c, |- p) N* N I$ M1 K0 [
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１．雞脾肉洗淨,去皮,切絲,加入調味料拌勻,醃約二十分鐘備用。
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２．豆腐卜洗淨,捏乾水,切半備用。公仔箱論壇1 `/ o" ~! |4 F( `
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３．蒜頭拍扁去皮備用。tvboxnow.com* t5 N1 S* s3 ?
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1 K, O/ m7 T& K; n公仔箱論壇４．蔥洗淨切段備用。
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５．油鍋加入油燒熱,加入蒜頭、蔥段起鑊。公仔箱論壇5 F5 @4 g+ T3 |: F9 }6 r
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６．加入雞肉絲翻炒至八成熟,盛起備用。, k; A, \. z% J4 o$ B/ Z% u
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M4 ~ ^9 N( A' N1 ^７．原油鑊,留蒜粒,將豆腐卜加入炒至八成熟。
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８．雞肉絲倒回鑊中返炒,加入鹽、糖、麻油、胡椒粉調味。
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# m4 c4 y$ j# _3 ]9 I q& u- U2 m1 p h９．拌勻回即可上碟。1 N: z! f$ o! Q" C4 m
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公仔箱論壇6 P& ? [ B* M( X7 c1 s6 U: q
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發表於 2016-3-14 02:02 AM
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