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[美食介紹] 木糠布甸蛋糕 Serradura

材料(7吋蛋糕一個)︰
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瑪莉餅 (marie biscuits)tvboxnow.com/ A0 U4 O" s2 ]3 p, C4 @
150克
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可可粉 9 w: w1 s# [- L, N% I
1茶匙
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淡忌廉
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500毫升 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q* }. g! E9 o+ l& s9 O# a; c* G
煉奶
4 |. Q' h* b7 f$ u; BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
100克 tvb now,tvbnow,bttvb, Q/ r( b; w( \
雲呢哪條
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1條 (取其籽)
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雲呢糖 8 X1 J% G( I- p0 E- [. C& ^
1湯匙 " e6 `: y& N$ j" G4 o, w3 q" Y
工具
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7吋慕士摸一個tvboxnow.com( p$ e. c* O! Z
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油紙一張 公仔箱論壇) a1 G) ~' _, n8 f* M0 s' F( O" [
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唧袋1 @" c: e0 Q! o5 ]) `
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1 CM 唧咀3 q# ?9 q3 e# t/ `. E' _
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準備4 C+ D5 ]2 S7 K& w- V# e* V% g
1.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B2 |* \/ o/ N  f
7吋慕士摸用牛油紙包好,備用。公仔箱論壇6 a6 w! k0 s0 N4 v+ B
2.  tvb now,tvbnow,bttvb4 v% r+ m( c) ?5 n0 V$ }
先以攪拌機打碎瑪莉餅,備用。
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3.
6 {' Y" ]4 ^  T- g5 n7 l: a4 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
切開雲呢條,用小刀取其籽,備用。tvboxnow.com  \. C' j. O0 X" C1 V# U  a# @# A+ _
製作
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1.
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將忌廉打勻至軟(6 成企身),再拌入煉奶、雲呢籽及糖至 8  成企身(好似軟雪糕狀),拌勻後放入唧袋中 。7 {7 w- Z7 E- N
 
2.  
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將瑪莉餅碎先鋪在餅模的底層,然後唧上忌廉,用湯匙鋪平,再鋪 上一層瑪莉餅碎,如是者以「梅花間竹」的方法填滿餅模,最後留面的是忌廉層。tvboxnow.com( d4 B) v$ ]# ?) y( ~1 N
 
3.公仔箱論壇* F$ i/ Z; x  K2 w, C, J  A: J
餘下瑪莉碎,和可可粉在攪拌機混合,再鋪蛋糕最面的一層,然後放進冰箱(freezer),待雪硬,脫摸,隨意裝飾即成。
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製作
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1.tvboxnow.com' p8 m0 X* b& u) R
瑪莉餅 可在超市購買。
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2.tvb now,tvbnow,bttvb( T& L# O1 x. r3 q' t- O( B
雲呢 哪條可在烘培材料舖大型超市如 Citysuper , Taste, Great 購買。
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3.  5 m4 A- D  {! \4 j0 B
切開的雲呢 哪條,用小刀取其籽後,餘下的雲呢條不要棄丟哦!可放入砂糖中密封,待兩星期後左右,砂糖吸了雲呢哪味道,便成雲呢哪糖 了。
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4.- |1 b7 @/ P& X3 L: |9 P
現成的雲呢哪糖,可在大型超市如 Citysuper , Taste, Great 找到
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-16 12:28 AM 編輯 ]
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