高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ tvb now,tvbnow,bttvb' N8 @$ [- X) P
公仔箱論壇. b( R# a: Z- N4 `6 U
【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶公仔箱論壇! q9 r q" T q( m
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
: Z% b& c5 ~8 btvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】: 無
5 p: J6 R1 a. K3 d' D+ d( U【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
x6 J) d/ j8 x( t: d0 G公仔箱論壇【收費方式】: 現金
! ?+ X$ ?) l0 p- K5 u公仔箱論壇【價位等級】: 木瓜牛奶40元
3 ^& [1 A* n6 V1 L' `4 V5 Atvboxnow.com【服務態度】: 還不錯,人多需等
$ p6 O* Y2 E s g9 i4 V) Ltvboxnow.com【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
J0 c1 @( I$ _) x! f }tvboxnow.com【招牌餐點】: 木瓜牛奶tvboxnow.com6 q+ z( f, T0 ~, x) s) Z9 A2 p! P
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
- o! p* f. w$ i0 Ltvb now,tvbnow,bttvb問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 tvboxnow.com, X6 E9 R' W4 Z2 b* f
【店家網址】:無
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' ?+ Q- l$ e6 s; D9 O2 rtvboxnow.com【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹& g, I! P, i" _! C6 C
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
9 p4 r% G! r1 F( s9 I- [【連絡電話】:無
7 W0 Z: D0 [1 \' R: O+ otvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
* Z7 ~+ r" J: ~* |" Dtvb now,tvbnow,bttvb【收費方式】: 現金
! M" F- W, W. H8 \; H; z) btvboxnow.com【價位等級】: 土魠魚羹40元
3 Y0 s. s9 I. J* Y公仔箱論壇【服務態度】:親切tvb now,tvbnow,bttvb4 s6 E9 X7 j* d& F2 X( {$ b9 [9 S
【口感評價】:好3 ?8 Z8 J: k: \9 |6 b( X
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵" Y& q6 {2 H9 k! \5 n. C
【招牌餐點】: 土魠魚羹tvboxnow.com9 C# K- P( C2 N/ j: T3 o$ s
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
! m; ~+ _' f% p: M) e/ w老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb( V$ C+ C; U# O4 l8 z/ j) Y
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8 D$ E* n: g) z2 Y# G公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
. r: ~* Y5 V* x+ g6 |tvboxnow.com【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
) E3 w# }5 P7 _$ z6 A公仔箱論壇【連絡電話】:無
" q2 k+ h: g, w, P/ i, F/ E% wtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
( n- {8 @# o. ~公仔箱論壇【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb2 [" {. c# g6 i( j2 V2 `7 T' N
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元; x- j; W. F3 {% f9 g/ A0 Q
【服務態度】:可
3 G3 f0 Z- U1 r- @% c3 W% ^【口感評價】:好公仔箱論壇* M' x; o% z# ]0 y+ r7 c6 p, O" s- J
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯
" V& U' k) z' U9 P$ ytvboxnow.com【招牌餐點】: 鹹湯圓公仔箱論壇! O: e. E2 o- a9 n& {
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 tvboxnow.com- g( q- ~1 A: D
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁) U: x% v; F& y7 c, j- R; s& o
【店家網址】:無( K* \, _# t* w2 O
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 . {7 u( J+ L: y5 R% E/ K7 |
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
1 v0 E. @2 l6 k3 I# ]7 E, F oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無公仔箱論壇; y+ A0 m7 ~" m" h- B. I6 b) W" ~
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
! k" c4 R. a! k! K& ^' P【收費方式】: 現金
% W: X" F' \5 I* z. |【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元tvb now,tvbnow,bttvb5 k; P$ [+ \9 `; x
【服務態度】:可公仔箱論壇; }. F7 n- b: Z1 {
【口感評價】:好" P$ A, I! H; W; D4 }; [2 Z
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇' [/ L8 s! S; h% d
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
: f' |2 i( B7 z7 d/ H! K公仔箱論壇【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
* z4 r& V' C+ H0 s5 S這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。 公仔箱論壇. T' P ~9 e) l( K
店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
0 S2 z. w0 \) ]) {1 S6 g% m公仔箱論壇【店家網址】:無
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2 Z$ q) f4 n# c6 \! u+ |( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D3 ^& u- v# |【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 tvb now,tvbnow,bttvb' I6 } U& f& H+ t
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)tvboxnow.com% w4 w2 Z2 M6 w% N. F7 r
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 4 b. |/ t) |6 ~% ~6 _1 Q* N
【營業時間】: 16：00~23：00
/ U; n: Z; P3 T$ @tvboxnow.com【收費方式】: 現金
4 q8 I1 y2 }5 o$ x3 L3 U+ ]& Stvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
$ T0 W- @4 B9 o1 A* l; E" m' w【服務態度】:好
9 _1 \5 }( c7 B, X. p: c- Ztvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好公仔箱論壇, Q' i- g, r/ _
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【詳細菜單】: 水果類
" i" H% l7 ]3 w0 a! Q Ltvboxnow.com【招牌餐點】: 甘草芭樂
/ N; O9 X: z6 T: t+ T, s/ x7 q- ptvboxnow.com【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
* J( O; M6 e/ I8 {9 o$ i/ t4 j' Y3 s到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ tvboxnow.com, Q9 `* R8 k$ B, d; `
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。tvb now,tvbnow,bttvb1 o& D* }! f* c% B4 B
【店家網址】:無
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/ u6 M; D1 s( C1 {5 m" \【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
0 y1 m& Y. I. g公仔箱論壇【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
1 x: K Q4 l) g6 Itvboxnow.com【連絡電話】:無
" ?2 ^( Q+ z- S# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 tvb now,tvbnow,bttvb/ K/ Y& ]0 ~4 J7 k) J1 j
【收費方式】: 現金
`; }4 k0 a/ l1 ttvb now,tvbnow,bttvb【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ k0 f/ x P3 A
【服務態度】:好
( w; L( e# ]. I5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:佳
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" D8 W# ~; ~0 T8 y& p% l4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料) s& _7 w! S- c$ O+ E
【招牌餐點】: 鹹酥雞tvb now,tvbnow,bttvb7 N9 f n' f: g( p5 g" p
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元. x* x# @/ T9 Q5 q/ i8 `
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 tvboxnow.com+ s! _9 n) y, g: H; `, ^9 b* r
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
, F( h5 |: Y" X& i- C+ z+ F老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
( ]4 u$ _) u/ F, N1 u+ Z7 E公仔箱論壇【店家網址】:無
% G7 A. e& L6 H! T" Btvb now,tvbnow,bttvb
+ U3 f* }! }# E' G" \/ b8 F【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
% ~& U% f% V3 w% B0 j【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
& i" c1 X8 O% K" {. t8 ]7 F4 \【連絡電話】:無
$ E; h, _; r. m' ?" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00公仔箱論壇: s& c( l- }* \( I7 n y
【收費方式】: 現金
8 Y# v z8 Q/ `3 h0 U【價位等級】: 1杯40~50元
1 \$ H: e' X- B. ~& Mtvboxnow.com【服務態度】:好tvb now,tvbnow,bttvb3 J# D- w* _1 G" e* Q& X
【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K7 a/ H: V: ]2 ^
【詳細菜單】:各類果汁 公仔箱論壇3 \* @# h7 M" y5 F8 F+ A
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
6 G3 Q3 F* p2 K4 W" O# s【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 tvboxnow.com2 X5 F) }/ a- ~4 m. n
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 公仔箱論壇7 X3 h. Y/ c2 v
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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