迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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材料 (16小個份量); m1 I3 o; k. g; W& f
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高筋粉 300 克
; r, ~. H2 m+ M& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酴母 1.5 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) b# a- T" ^7 C
糖 40 克tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 j7 L: Y8 ~4 k
鹽 2/3 茶匙; h8 q2 w- [; T; J Q
蛋 1 隻
2 W u" a' ^5 S4 b# \! r2 l牛油 30 克
; L; ^: T% K% Ttvboxnow.com水 140 克公仔箱論壇' g% X. l. j! F/ Y
迷你脆皮芝士腸 1 包
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1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。tvb now,tvbnow,bttvb7 h ^& j* ~) r$ e, u# M
) o4 |/ ~8 S: D0 Z0 @$ j, [公仔箱論壇2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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+ b9 D$ q1 w/ c3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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% c3 d6 ^0 r* P+ r; G( _/ J9 @) X5 \公仔箱論壇4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。tvboxnow.com! M3 s$ C4 M" U0 x6 D9 |
' A/ ~8 X" W8 {; ntvboxnow.com5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔tvb now,tvbnow,bttvb1 P2 M* r% u$ I4 S& T5 y! z' q
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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