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發表於 2008-7-27 06:45 PM
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【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。tvboxnow.com( b6 m# p+ h: U1 L# O) d
公仔箱論壇: F' T' g$ u. J" X
雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v6 d0 `2 {0 b4 M0 }' M: m
) L* N2 ^+ r* F- ^ B$ t& U4 J" H公仔箱論壇究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。
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香蕉奇異果軟雪糕tvb now,tvbnow,bttvb$ Z7 D% _& F' Y2 r- P: P
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材料
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b6 T3 q9 N0 i5 I
9 K' P& ?9 e7 w" y4 M7 M3 S1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。tvboxnow.com; z6 g, q. g! F, { b" X
/ U" s$ l9 Q3 K$ |* k2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。7 p( l4 G# ^( X$ k
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熱量（1人）：150卡路里tvb now,tvbnow,bttvb+ x0 o5 s; Z6 w" Q
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尹耀林
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7 \1 u& b$ }% ]6 w. k7 q1 I2 T9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。 |
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