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[健康食品] 抗寒聖品!生薑、老薑、嫩薑吃哪個最好?

本帖最後由 li60830 於 2017-12-18 06:58 PM 編輯 公仔箱論壇' L0 u9 M! g3 e9 |% a4 d4 t

5 E2 h+ U6 a" i" }; ?" Z2 Y寒流報到,就是想讓身體暖呼呼,改善手腳冰冷,建議吃薑抗寒!吃薑可以改善血液循環、增加免疫力,對抗過敏以及減重,近年研究更指出,薑可以防止腦慢性發炎、預防痴呆症。但是,生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?且聽中醫師怎麼說。tvboxnow.com4 ^7 q( R. v4 q, H; n, R8 S8 J) o) G6 N
中醫看哪一些人的體質特別怕冷?台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳建東表示,體質屬陽虛的人特別怕冷,有些氣虛、血虛的也會怕冷,抗寒有分內外,外是要穿暖、防風寒,內則是要服用溫熱的藥材、食材,如薑。
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生薑含「薑辣素」,促進末梢血液循環
- l2 N  `. Z3 f生薑也是一種中藥材,性味辛溫,可驅逐身體內的寒氣,又可幫助發汗祛濕,還有助溫肺顧胃,甚至藉由流汗消耗熱量,達到脂肪分解的效果。其中最值得注意與瘦身有關的成分即是「薑辣素」,可促進末梢血液循環、提高新陳代謝。tvb now,tvbnow,bttvb2 B/ A! v- I2 R- N# j9 N

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; I% g5 C  J! {生薑、老薑皆可祛寒 乾薑祛寒效果更好TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# t$ ^" y7 j; ]: J3 H
食用薑抗寒,但是,面對生薑、老薑、嫩薑該怎麼吃才對?吳建東中醫師表示,抗寒一般用生薑、老薑效果較好;嫩薑多用在開胃,抗寒效果較差,所以,生薑、老薑皆可祛寒,但生薑對於四肢或體表的祛寒效果較好,老薑對於體內臟腑虛寒效果好,中醫還有炮製過的乾薑,溫裡祛寒效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb: j. M5 v2 S+ Y$ a  u

$ T: ^% r6 K3 E' a  T吃薑抗寒!避免服用寒涼食物
/ ]: E* a. n* w2 Q# d! tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃薑抗寒時該注意什麼?適合體質怕冷、手腳冰冷、面色蒼白的人食用;但是,如果體質不怕冷、火氣大、口乾舌燥的人就別吃了,同時避免服用寒涼食物,例如:冰、白蘿蔔、生冷瓜果類。tvboxnow.com0 t, e9 y6 o% r* W  n6 W0 h, j4 t
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中醫抗寒藥膳+穴位推薦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B) U5 r1 S/ U/ N4 N( c( Z
吳建東中醫師表示,中醫抗寒還建議食用包括偏體表四肢的「桂枝湯」,此方組成中就有包含生薑,偏體內虛寒的「理中湯」,處方中也用到了乾薑,藥膳推薦則是「當歸生薑羊肉湯」。公仔箱論壇! q" u' P' l' F1 N+ z
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【桂枝湯藥膳】
. W$ q6 l* N5 ]! p+ A' M, y% E$ M5 |9 J公仔箱論壇材料:桂枝3錢、白芍5錢、甘草2錢、大棗3錢、薑片3錢。
5 r' f2 z% Z+ L! Ltvboxnow.com做法:500cc水煮沸放入食材,適溫即可飲用。
9 A% S, A, M, ~5 Y) q: i4 ]' G功效:對緩解太陽膀胱經頭痛效果顯著。
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0 L8 a' K1 m: o- x" k* h7 U" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【當歸生薑羊肉湯】
) X2 `0 v3 N0 J: L+ jtvb now,tvbnow,bttvb材料:羊肉適量、當歸3錢、生薑6片、米酒1大匙、水4杯、鹽少許。tvboxnow.com6 `/ Z: X! o' |' ?& b+ @
做法:首先將羊肉洗淨,除去筋膜,切成小塊;生薑洗淨切成薄片,當歸用小布袋包好,與米酒一齊放入鍋內,加水用大火煮開,再放入電鍋中燉煮半小時即可,起鍋後可加入少許鹽提味。公仔箱論壇% W6 `) L, d2 X$ j* s( u5 a
至於按摩穴位也有助於抗寒,可以按壓小腿上的三陰交,腳踝上的太溪。. n$ y2 f# i% ]
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【三陰交】tvboxnow.com& C$ d9 l, k" v) l$ f/ U' v; j6 V
位置:位在腳踝內側上3寸,在脛骨後凹陷處,或用四指橫按內踝骨上,正內踝中心直上處。tvb now,tvbnow,bttvb( ^7 z; c) E, g+ w  c* }9 N
按摩方式:用拇指指腹按壓穴道,左手按右腳、右手按左腳對側三陰交。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 Y5 b8 x2 j8 p  z3 f6 a, q3 j
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【太溪穴】tvb now,tvbnow,bttvb& e9 L* L; U) Z* Q
太溪穴在足內側部,內踝後方,內踝尖與跟腱之間凹陷處。
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