口腔潰瘍食不下嚥，是癌症病友治療過程中常見的現象。研究發現，每當癌友體重減少5%，其存活率就會減少30%，不僅會導致治療效果變差，副作用變大，甚至因營養不良而必須停止治療，患者與家屬千萬不可輕忽。tvb now,tvbnow,bttvb. _) h, H0 n# |* J9 f. H7 Q4 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _- N; D; z/ d; d# h
大林慈濟醫院腫瘤中心營養師凃宜辰指出，在國內有75%的癌症患者在診斷出癌症時，已經產生營養不良的狀況；另有20%的癌症患者死於營養不良，而非癌症本身。因此控制體重必須「斤斤計較」，才是戰勝癌魔的重要關鍵。: J. F/ {: h# Q( A' _
3 v6 s' {% S7 b3 W4 x0 P2 A* _公仔箱論壇體重下降 多吃高蛋白飲食
& E4 z8 i% ~1 q) G: G+ b
, g' _: X1 w+ O A4 c3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了防止體重下降外，癌症早期的營養補充也很重要。主要在減少肌肉的消損，建議在計畫治療前，應多攝取高熱量、高蛋白飲食，尤其是優質蛋白質，以加速身體蛋白質的合成及利用，有效增加肌肉質量，把體重贏回來。tvb now,tvbnow,bttvb% A: i0 ?# o0 ?$ G e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l f/ R' g# b5 @
癌友們常因食慾不振、噁心嘔吐等副作用，而飽受口腔潰瘍之苦，雖然想要多吃東西補充營養，卻難以下嚥；而要修復口腔潰瘍傷口，建議可以選擇豆漿、鮮奶、雞蛋、豆腐、吻仔魚等軟質蛋白質豐富的食物，補充身體所需的營養素。/ Z$ I5 B9 F6 l% o
4 T: c2 i6 Q/ c2 F2 B0 ~公仔箱論壇食不下嚥 軟質食物助吞嚥
2 ^( Q$ v6 K% |tvboxnow.com
+ }4 _0 Z. B( q4 W) q% v qtvboxnow.com營養師凃宜辰強調，若口腔潰瘍，為了方便入口，癌友可以選擇麵線、滑蛋粥、肉類、蔬菜攪打、香蕉、瓜類、布丁、奶昔、冰淇淋等軟流質食品，或是勾芡、多湯汁的食物，增加食物的濕度，以方便吞嚥；另有些較乾燥的食物，如吐司、麵包等，可以先浸泡湯汁豆漿或鮮奶後再食用。3 b6 h) t. V. h' G2 h
# i" W" X) s1 l; |1 Q" r; v
口腔潰瘍 3小錦囊別忘記
" v& D; u* L% z% S* e5 M6 F( I$ c6 d- C
1.小心感染：要避免刺激性食物，如高溫、酸、辣、調味料、汽水、酸果汁等，平時多漱口，保持口腔清潔，以免傷口感染。
, a0 Z/ u* N; }# J7 e/ u" t: D公仔箱論壇1 S9 Y) j9 q f8 d1 {1 k
2.漱口止痛：傷口疼痛時，除了管灌，也可以嘗試用吸管進食，若是口腔潰瘍情況嚴重，可以請醫師開立漱口水或止痛藥，協助改善不適。
& I2 ^; a8 h" D- e2 z0 b" p! \0 X' Ytvboxnow.com
' r$ H2 o; ~4 ?1 w* rtvboxnow.com3.降低溫度：入口的食物溫度不要太高，避免刺激傷口，可以利用冰塊的溫度減少疼痛感，不妨以營養品自製營養冰塊，一舉數得。
& X8 Z3 \- z" xtvboxnow.com. X' L/ a* |: \1 E' o$ K
除了一般食物的攝取，凃宜辰營養師也建議，沒有胃口或不想吃東西時，可以用營養補充品幫助補充熱量、維持營養。以每公斤體重0.5公克的比例補充麩醯胺酸，有助於受損黏膜的修復，可以溫水、冷水或果汁、牛奶沖泡，盡快食用完畢，以免營養成份變質。
) ?1 {0 i$ H) w7 k+ V) e* {
+ m9 y$ i" g& f5 y& L+ l- O+ \' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果奶酪：改善吞嚥困難
9 Q* K" E! {: }0 `3 u3 L
; K- ?% s3 B( e0 A r0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了讓病友們換換口味，營養師凃宜辰分享簡單易做的水果奶酪做法，如下：tvb now,tvbnow,bttvb# x6 K& K0 A" F$ e0 G$ r
& ~7 Y$ {7 `/ Y公仔箱論壇食材：鮮奶（或配方奶）240cc、巧克力粉10公克（約1匙免洗湯匙）、吉利T 6公克（約8分滿免洗湯匙）、香蕉0.5根、冰淇淋1大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f" a3 Q) z4 i: z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K% w- s; V! p# V+ \
做法：
6 u% _- F/ a8 w% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]; _" y& @; j9 \& ^; n
1.先將吉利T與鮮奶、巧克力粉或香蕉等用果汁機先攪打均勻，隔水加熱攪拌，約達80℃。8 Z( W) j% D. ]' m5 w, J+ n
8 ^% U9 v; E3 q; J% L
2.過濾減少氣泡產生後，倒入小杯中，待涼放入冰箱，成形即可食用，亦可搭配冰淇淋一起吃即可。
5 A% a# c$ u* F8 j% o5 G! Z# P$ z- mtvboxnow.com
5 c5 c5 L8 `8 ctvb now,tvbnow,bttvb(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-2-12 11:54 AM
| 
