檢視相片tvboxnow.com! O8 F/ I# z+ ~( G! R
tvb now,tvbnow,bttvb& V# M7 S3 Y2 C6 \) V5 t9 N
tvb now,tvbnow,bttvb8 [9 W" p5 S; i
歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）於19日發出警告，指出一批由荷蘭企業生產的嬰幼兒配方奶粉，遭到「阪崎腸桿菌」的污染，並表示遭到汙染的奶粉已銷往中國大陸、沙烏地阿拉伯、瑞士、英國以及越南等地區。究竟何謂阪崎腸桿菌？它會對人體造成什麼樣的影響呢？tvboxnow.com* C* X; y0 g) P" B! i' c9 Q
tvboxnow.com, o. K0 ~0 ~/ O" k1 n3 Y9 w) F
1. 阪崎腸桿菌是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb; c2 N' W8 M+ ^/ d' e
/ X M$ l! o( z/ w* R% ~; l' }
阪崎腸桿菌（Cronobacter ，又名 Enterobacter sakazakii）又稱阪崎氏腸桿菌，屬腸桿菌科，是一種革蘭氏陰性菌，存在於自然環境及食物中。阪崎腸桿菌被發現得較晚，直至1980年才被發現並命名為阪崎腸桿菌，以紀念日本微生物學家阪崎利一所作的貢獻。/ M* C) d b! p) l9 W
公仔箱論壇) R* I, d6 c6 M
阪崎腸桿菌有個顯著的特點：不怕乾燥。即使在無水分環境下，阪崎腸桿菌也能頑強生存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {- K# r- A8 Z, {0 H
) f5 u) v' d# @2. 怎麼進到奶粉裡的？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y- t3 a% _ ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b( `8 ]0 _! ~5 A+ a4 R% m
奶粉被阪崎腸桿菌污染可能有兩個來源：奶粉本身就含有少量阪崎腸桿菌，或是透過周圍的環境、受污染的器具或雙手而進入配方奶粉。目前的生產技術尚無法消滅配方奶粉裡所有細菌。公仔箱論壇+ K/ L+ I) N l+ a5 z1 T
; R% B* m+ H9 h
然而奶粉中檢出超標的阪崎腸桿菌，說明它的生產流程可能存在安全疑慮，應審慎處理。5 J7 i2 Z# u4 Q1 k$ F( h0 J
7 w: p& ^; `3 N/ w, F+ g公仔箱論壇3. 會引發什麼疾病？
4 ? V/ O# L8 ^- s! b) m) rtvboxnow.com
) X# O6 ?/ h* N# ^. E d阪崎腸桿菌的感染雖然罕見，但一但感染，會引起新生兒嚴重的腦膜炎、小腸結腸炎與菌血症，死亡率高達50%以上（40%-80%）。
8 H3 Q1 g8 n( m$ x( ]. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# S/ c6 k7 k& z' x5 n' W: c 檢視相片公仔箱論壇% C R( ^2 Q" s: ~/ n
公仔箱論壇8 G6 I: p5 C' @' B, c" K* A
tvboxnow.com8 J. W( i; n$ H
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z6 }& m- _$ l% t
4. 污染來源是什麼？* Z5 ?6 @$ M, P) V
公仔箱論壇8 B& u7 p) h7 x6 H5 L
雖然目前微生物學家還不知阪崎腸桿菌的汙染來源，但已有許多病例報告中顯示，嬰幼兒的配方奶粉是目前發現主要感染管。公仔箱論壇' B4 }( A" P6 r0 m: D l4 J. k8 `
# v7 w/ [- ?% N) M3 Q* vtvboxnow.com事實上，嬰兒配方奶粉本就不是完全無菌的產品。但正確配製和操作嬰兒配方奶粉，可降低疾病危險。
# F1 {3 J; [. k. W$ N/ u
! ~1 j! R% {! B' c( X, Z5. 怎麼預防？: S4 c9 U6 n7 u$ ^3 w X' }: S
公仔箱論壇3 p# C( t& b. ]. @9 U$ E7 K
根據《蘋果》，世界衛生組織(WHO)與聯合國農糧組織在2007年合編的《安全製備、貯存和操作嬰兒配方奶粉指導原則》中建議：應使用無菌的液態嬰兒配方乳、使用不低於70度水調配嬰兒配方奶粉，或者盡可能縮短從配製奶粉到食用的時間。將已配製的奶粉存放在5度以下，也有助於降低危險。公仔箱論壇* Z6 t6 @* S; x- D* o( B! o5 k
|
發表於 2018-3-24 10:24 AM
| 
