日本人雖然長壽，但是飲食仍然有兩大特點，除了缺鈣，就是攝取過多鹽份。因此，許多日本營養專家開始推動既能補鈣，又能降低鹽份一舉兩得的飲食，近來「豆漿優格」掀起一股風潮，結合「東洋的大豆」與「西洋的優格」兩大長壽食物，吃出健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o$ j* G% B+ s& ]: s A
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日本《主婦之友社出版社》出版的新書《比豆漿更健康的豆漿優格》中，京都大學名譽教授‧家森幸男博士表示，長年以來我到世界各地進行食物的營養研究，在不斷專研吃什麼樣的食物，會使生什麼病過程中，深刻領悟到，日本傳統和食有兩大缺點。公仔箱論壇! x' y; {+ a0 J2 x8 N# Y/ h2 a) S& w$ i
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日本專家：鈣質不足、鹽份過多飲食兩大缺點
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W& [9 y3 {* {5 B其一是鈣質不足。日本人不是遊牧民族，因此有些人遺傳了無法攝取奶（乳糖）的體質。若無法解除鈣質不足的情況，就有可能造成骨質疏鬆症或骨折，可能從此臥床不起。tvb now,tvbnow,bttvb# `# r* ?# v& \7 |5 U
- P- s- I3 \' u* M( R7 P公仔箱論壇另一個缺點是飲食中容易攝取過多鹽份。在吃涼拌豆腐、納豆、烤魚、生魚片、海苔等食物時，大多都會加醬油。鹽份過高是和食最大的缺點，尤其鹽會使血壓升高，是引起腦中風最大的原因。
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: f5 `- o0 l6 i3 z公仔箱論壇豆漿優格 喝出健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }' s0 O. n; E, X8 t4 q
. p5 ]; y3 J" C5 ]8 |/ B ~tvboxnow.com該如何解決此問題呢？後來發現，優格是西方最具代表性的延壽食物，含有豐富且容易被人體吸收的乳酸鈣。另外，讓體內的鈉隨著尿液一起排出體外，或細胞外的鉀及鎂也相當豐富，可以防止鹽份攝取過多的問題。而上述這些成分在大豆中也非常豐富。也就是說，由大豆與優格組合而成的「豆漿優格」，可以完整彌補日本飲食的缺陷，可以說是超級健康食材。
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【豆漿優格變化食譜】
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★ 豆漿優格沙拉淋醬tvboxnow.com& V" H& |7 F$ T$ q! }2 H F) R! \/ ?
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1.材料：（1/4碗份量）、豆漿優格1/4杯、大蒜（磨成泥）1/4小匙、橄欖油2大匙、鹽1/4小匙、胡椒少許。
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3 M" t: \. T$ a( x+ C5 V! [4 e2.作法：將所有的材料混合拌勻即可。
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★ 豆漿優格鬆餅8 n3 E" P6 m& |" S3 f
" h) b5 x# L N. V* A) L0 s1 D; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.材料：（2人份／6片）
7 a- F5 M# c8 N7 A1 ?$ T7 i2 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m0 o, r7 q5 C$ t5 i6 l
A：麵粉1杯、發粉1/2小匙、小蘇打1/2小匙、紅糖1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }7 w1 Z( r% t- C
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B：蛋1顆、豆漿（或牛奶）1/4杯、豆漿優格1/2杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 N0 ?) o! L. ?8 I
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糖粉適量、蜂蜜適量、奶油適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 k7 E6 l$ w' t- h. N
) Z" z" X5 D& G4 P! a. l+ T5 Ftvboxnow.com2.作法：
1 B, d' A. ?& M9 k8 o- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K8 y( S. M0 ]tvboxnow.com1將材料A與B分別用打蛋器拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 D# ?" D1 a2 O3 @8 y
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2將材料B加入材料A中拌勻。
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$ J- t1 T" v( X2 b3 E0 Etvb now,tvbnow,bttvb3平底鍋用較弱的中火加熱，倒入作法2，延展成直徑約5cm的圓形。) {' {: ^' A5 o4 k1 i* z$ _8 t) p* `
r' }7 N: h3 M! V/ N9 z6 j$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4當表面產生氣泡後翻面，再煎30秒後起鍋。3片鬆餅疊成一份，淋上糖粉、蜂蜜，放上奶油後完成。tvboxnow.com3 E; o" S# Z Q+ T5 ^2 X
9 w& ?: {1 _# ~7 z& M公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-4-21 05:23 PM
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