材料：$ Q+ J) S) Y S
熟綠竹筍1支 蝦米150g 香菇15g蟹腳肉80g 蔥2根 蛋4顆
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調味料：
. J9 p& K7 q* `3 N! _" ~4 a鹽1/2大匙0 Q; a8 V l. J ?& h6 L( n
: W5 g$ t5 ?' B做法：
' H7 a- H1 F. A5 U0 @tvboxnow.com1.綠竹筍去殼切絲狀，香菇與蝦米用開水泡軟，再把香菇切絲，蔥切段，蛋打散tvb now,tvbnow,bttvb, G8 ^1 b+ O! s) Y; R+ ~- _" n% n
2.起鍋熱油，先爆香香菇及蝦米，放入蟹腳肉、竹筍絲一起拌炒均勻，再加入蟹肉腳汁、泡香菇及蝦米的水煮至開
0 n! o2 P1 W; J+ ~; ntvb now,tvbnow,bttvb3.先加入鹽調味再將蛋汁倒入，最後再放蔥，快速推炒至快凝結時即可熄火起鍋 |
發表於 2006-12-10 09:48 PM
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