豆漿是許多人喜歡的飲品，一口入腹，唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴，營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝，營養吸收最充分嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `7 B4 i! m3 X! d! b! B# Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r- v M& E, o$ z" ]- G
豆漿減脂、降糖又抗癌，是樸實的營養品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e2 {* c* C+ A8 c4 E' T
豆漿是由黃豆（大豆）在水中浸泡數小時後，研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前，當時的中國人就開始了豆漿的製作。
* e0 ?9 C k. w公仔箱論壇1 _- j. R, e1 \* E5 U; C
豆漿營養相當豐富，不僅含有維生素B群、C、E、K，以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質；還有大豆蛋白、大豆異黃酮、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。公仔箱論壇) n, e" u J' O* @( |/ [& P1 G
/ |/ j1 ~! i" Btvb now,tvbnow,bttvb中醫認為，豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載，「豆漿利水下氣、製諸風熱、解諸毒」。tvb now,tvbnow,bttvb' {0 }. Z# N8 ~ |
7 f5 O# q7 {% Y) ?% K# U
而現代醫學亦發現，豆漿有如下好處：
; r$ p) P- Z" K" `0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C0 V# `* Z7 r% j: w& r
1. 減少脂肪生成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \ J4 s# x) y+ q# s: w# D
5 n2 `% U5 ~& p, Z H" ktvboxnow.com發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出，豆漿所含的大豆異黃酮，可以抑制人體脂肪的生成，從而幫助減重、縮減腰圍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M" o! V2 |# P+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! \4 F# ~# B
2. 預防乳癌、前列腺癌
" F7 f) {/ @6 ~! i公仔箱論壇+ t% O& @+ a2 g8 i
大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性雌激素，可以制約人體本身雌激素的作用，從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因子》（Carcinogenesis）期刊的研究發現，小時候喝豆漿，會降低長大罹患乳癌的機率；而成年喝豆漿，可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現，飲用豆漿的男性，罹患前列腺癌的風險也減少了。
% {5 p4 L" e/ D+ a) A2 V. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) n' |& h7 T: L7 Htvboxnow.com3. 控制血糖tvb now,tvbnow,bttvb. Q. f4 x! b( ]+ F
4 N) R9 j# C8 b! q# s6 }. _美國麻州大學研究發現，黃豆製品能夠降低血糖水平，幫助糖尿病患者調節血糖，增強糖耐力。tvboxnow.com, `, \ X1 w8 ?. a$ b8 P
tvboxnow.com" a1 O* N# ~4 ] S
4 L. ~2 I' r C+ c6 j) _) _ u9 M豆漿營養豐富多元，能控制血糖、抗癌、減重，有諸多好處。(Shutterstock)tvb now,tvbnow,bttvb1 T8 M& a- q; d# b' G# o
4. 預防心臟病7 B% P) J n3 G! c/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb: Z. }1 S+ [; W1 n0 L/ e
豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分，可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇（俗稱壞膽固醇）濃度，避免動脈硬化，減少腦血管和心血管疾病風險。5 r* [; Y" K1 Q ?. i' q$ r
' ~9 j! w( S4 y! Itvb now,tvbnow,bttvb5. 健腦" `7 I9 G$ S" g3 V( l8 `
5 z9 Y$ L! {2 j, H
豆漿含大豆卵磷脂，能夠提高大腦的活力，增強記憶力，改善腦疲勞。$ R" `6 x7 B8 h; y+ y; a% u) D
2 D& `* Q% f& t6. 改善腸道環境、防便祕
0 o% [6 l7 F% i! k& E公仔箱論壇
8 S1 b ~: V' H9 {# D( k+ H家庭醫師林旭華表示，豆漿含有低聚糖膳食纖維，有利於腸道益生菌的生長，可以改善腸道環境，同時使大便順暢，對於長期便祕的人很有幫助。& q( Z" d. v) i
/ q, \) m4 u. {% `/ a' j1 Y* C1 ~: z
7. 預防骨質疏鬆
: l9 r% d* L0 v4 g, @ q$ u( L! l9 [$ s' l7 a$ l7 \
豆漿中的大豆異黃酮可以幫助人體吸收鈣質，防止骨質流失，預防骨質疏鬆。
; f. R' @, L s$ H5 E5 @6 d5 ]公仔箱論壇: C' V& Q" R8 X
什麼時間喝豆漿最好？
, p0 I+ T$ ^1 M4 b5 r% Ytvb now,tvbnow,bttvb日本管理營養師龜崎智子指出，在兩個時間喝豆漿，營養吸收最充分。
# m$ p6 X# U: f6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, g& F1 V3 e4 S. N) T
一個是早上起床後喝，這時人體更容易吸收豆漿中的營養物質，並且更有利於通便。
( X4 I5 F& X- t9 S: S0 _4 Qtvb now,tvbnow,bttvb
I( T3 h: K5 B. vtvb now,tvbnow,bttvb另一個是晚上喝。因為晚間大豆異黃酮的吸收率高，能夠更好地發揮作用，還可以抑制夜間脂肪生成，幫助減重。而早稻田大學的柴田重信教授也表示，從時間營養研究來看，晚上吃大豆類食物較好。tvboxnow.com8 X) Q' n) Y! [. s) v
6 d W, C- C, g' N- o8 M/ I公仔箱論壇豆漿要喝溫的，並注意成分tvb now,tvbnow,bttvb, K8 T% I! B7 X5 W% k/ K
市面上的豆漿分為原味豆漿、調味豆漿和豆漿飲料，原味豆漿只有水和大豆，成分單純，營養最充足。而調味豆漿則加入了糖、鹽或植物油等調料；豆漿飲料加入了果汁和其它添加成分。相比之下，自然是原味豆漿最好。tvb now,tvbnow,bttvb S) ]+ m7 ~$ r5 l8 B# w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `$ Q8 j6 ~" {2 [0 {$ U1 L
龜崎智子建議一天喝200毫升的原味豆漿。如果想要改善便秘，可以早晚分別喝100毫升的原味豆漿。喝的時候以溫豆漿為宜，比冰豆漿吸收更好。
" ?: V' z/ l8 Q7 ?+ D) F7 T公仔箱論壇" f* h( O4 K' R' v3 n3 t/ ]. \! j
另外，基改黃豆製成的豆漿，可能導致一些過敏體質者過敏，因此最好選擇非基因改造、天然黃豆製成的豆漿。 |
發表於 2018-6-16 03:01 PM
| 
