【早安健康／陳怡潔（營養師）】
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7 [/ X# G9 i( t ~公仔箱論壇鋅是人體生存所必需的微量礦物質之一，參與體內許多生理代謝以及重要酵素的合成。
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鋅的功效
5 g* Q: {% m k- o8 O0 _- Z x抗氧化、增強免疫力，預防感冒4 X9 k# l" y2 \8 R$ M8 u8 D
協助身體調控血糖
& g3 l1 a5 k( b) u) F2 Z* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。促進雄性激素
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鋅在身體內的分佈很廣，主要存在於肌肉細胞和骨骼中，用於幫助細胞分裂和生長，所以缺乏鋅容易造成許多問題，像是生長遲緩、腸胃不適。 tvb now,tvbnow,bttvb( `+ N4 I3 X4 v0 r7 B
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鋅的功能之一是擔任抗氧化劑，幫助清除體內自由基、預防衰老。研究顯示，補充鋅長達五個月可降低感冒風險；感冒時補充鋅也能幫助身體快速復原。 8 P/ Z% }4 \* M+ M, g6 U
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科學家並指出，鋅能阻礙病毒和細菌附著於鼻腔黏膜、防止感染；鋅離子也會促進上皮細胞分泌干擾素，促進抗病毒反應，幫助感冒快快好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 o$ f- C) G
" k. I/ ^( i1 c0 o# vtvboxnow.com也有許多文獻指出，鋅是構成胰島素的成分之一，充足的鋅能促進胰島素分泌並穩定其構造與功能，由於胰島素是體內調節血糖的最主要酵素，缺乏鋅而影響胰島細胞的作用，將影響到血糖的調控。
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此外，鋅的另一個廣為人知的益處就是促進性激素的生成，能促使精子發育成熟，正常成年男性睪固酮中就有高濃度的鋅，因此鋅也稱為性礦物質。 ! z. f/ z+ q1 H! H0 k
4 ~0 |0 N- o) K; i2 \* Ctvboxnow.com研究指出鋅可以保護精子免於受到細菌感染，或是DNA 遺傳物質受到損傷。精液中就含有高濃度的鋅，文獻顯示若精液中的鋅濃度低，會影響精子受孕的能力*1。 tvb now,tvbnow,bttvb) Z# h: N2 I0 c$ `; ^' t. p: d
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! r T+ t' X/ F: @% J0 ]tvb now,tvbnow,bttvb適用症狀／族群 tvb now,tvbnow,bttvb! h3 h) N9 p0 Y7 G: u
容易感冒、免疫力較差的人
1 }! k6 l# P" W9 `* k5 Wtvb now,tvbnow,bttvb減緩慢性發炎疾病（心血管、糖尿病）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A) u6 Q% x( I! f# D5 o
精子濃度較低的男性患者
! D6 i9 h' V- q) E8 B" G5 Mtvboxnow.com具有傷口或是青春痘，需要復原的人
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鋅與食物
$ I; R3 z3 w& J! l" x7 N鋅含量豐富的有牡蠣、動物內臟和紅肉。吃素的人可以藉由像是芝麻、全穀類、南瓜子或是花生這些食物，攝取足夠的鋅。 tvboxnow.com2 V/ I; H8 L' {) Q: F" a5 J- ], ^
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& o) v2 f& [1 k( G- ytvboxnow.com食用注意事項 tvboxnow.com9 ?# z: {) w* [; l
國人每日飲食指南建議，健康男性每日鋅攝取量約15 毫克、女性約12 毫克。9 `- b/ P. w) F+ \4 a- [! Y
過量的鋅會對身體產生毒性，例如造成神經受損，所以適度補充即可。公仔箱論壇4 j8 N" [2 Z9 `8 Z+ ~
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臨床研究／數據
# x- u( s0 m! u- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭一項研究，每天給予5毫克的葉酸和66毫克的鋅並持續26周，結果顯示受試者的精子濃度有所改善*2。
' u. X, i0 c( z, \, z Mtvboxnow.com一項針對糖尿病受試者的實驗指出，鋅補充劑組和安慰劑組相比，胰臟β細胞功能較佳，胰島素抗性也有改善*3。
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# v c G) ~$ f$ D9 f+ z/ {9 q& Y) }營養師Q&A tvb now,tvbnow,bttvb0 Y$ [1 n+ z$ _1 \
鋅主要存在於肉類和海鮮食物中，素食者較容易缺乏，可以在飲食中添加全榖類製品或是芝麻增加鋅的攝取量。除此之外，大量飲酒和減重的人，因為容易流失鋅且需求量較大，也是需要注意鋅補充的族群喔！ |
發表於 2018-7-2 03:32 PM
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