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5 y5 X6 Z- R* |3 [" |原料：鸡一只tvboxnow.com: |' o( x1 E @
: A3 N$ N b( Utvb now,tvbnow,bttvb调味料：油一汤匙、老抽少许、生抽一汤匙、盐适量、糖少许、黄酒一瓶盖。
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配料：葱段、姜片。: O: ?7 Q: A8 V, P0 r7 a
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1）首先将除去内脏的光鸡洗净，晾干水，用适量盐摸匀全身和内笼。
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, m8 D$ D- p7 `% {6 X& d2）将两片姜片和葱段塞到鸡内笼里，调味料调匀将鸡腌制大概20分钟左右；) C) l( f; y1 \; p
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3）电饭锅内放入鸡油（或肥猪肉）一片，两条葱段垫在鸡油上,鸡脚朝天样放入锅,将剩余的调味料也倒到锅里；, . p# r& m1 I& d& c d0 r
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4）插电等电饭锅跳制,保温焗10分钟就可以开锅盖了；3 ~ I& T; |$ J; }& n5 V% r
. }% P+ t( a% T8 I+ qtvb now,tvbnow,bttvb5）等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。- ?! j# v! M$ g6 `
" l) [7 I7 i$ t vtvboxnow.com提醒：老抽不宜放太多，不然电饭锅底容易焦。公仔箱論壇* {& }/ _* h9 U% y+ o
; n) U s+ S8 P" P* V5 stvboxnow.com特点：鸡肉嫩滑，滋味无穷。 |
發表於 2008-9-17 10:37 AM
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