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准备时间: 20分钟
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% d1 q& Z% E2 X公仔箱論壇烹饪时间: 60分钟+ h! {0 n: Q& Z( A+ K
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用品:公仔箱論壇: d- _2 O9 |2 a6 o
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猪五花肉400g公仔箱論壇6 D7 u$ n; ] Q0 ~7 c: @
大米100克
( X3 X9 ^( U2 W1 y/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油2汤匙(30毫升)tvb now,tvbnow,bttvb; C W! j8 e2 q/ r4 W( _% {) r0 H
花椒1/2茶匙(3克)
1 F/ W$ d7 j' C2 l) W6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒粉1/2茶匙(3克)
* @ F* V6 X2 R: F, e2 f+ M& ztvboxnow.com葱1根,姜1块tvboxnow.com$ v$ M1 ~" v2 h3 W/ z3 T& ]
料酒2茶匙(10毫升)tvboxnow.com5 g7 N0 t0 k9 T8 ]
香菜少许,油60克
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做法：
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6 }6 H$ b2 T4 `3 h" h( a7 U公仔箱論壇1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。
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3 l, J. W. ?8 l! D8 O. r2 W2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。2 n! g( s* ^; {9 m
# W( g+ q4 z8 F" S0 m+ {! c4 p6 {3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。
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; H+ E h' @) R5 Otvboxnow.com4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。 |
發表於 2008-9-17 03:26 PM
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