所需材料：
* U: |! N, s- I7 ^6 Mtvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 ... 1/2飯碗(熟的)
5 i+ e5 w; B \! h/ [tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 8個(蛋黃可作飾物)
s/ o$ J ] C/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 8～10大匙
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6 {8 \% c" T5 [1 L' R A. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料tvboxnow.com" j1 O( s1 x! S1 n: H+ b
蔥屑 ... 1/2大匙
9 H6 [2 V, t! N4 X# z$ r" L( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 ... 1/2茶匙
2 F( }1 _( O3 E! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 3/5茶匙公仔箱論壇4 p# l6 ?0 y$ C
味精 ... 少許
& e t8 I6 o% j+ x! b3 q5 N2 m公仔箱論壇酒 ... 1茶匙
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; e5 @9 d! e9 l; j( Otvboxnow.com作法步驟：
$ l- R; ]7 E9 c1 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮蟹蒸熟後挖出肉1，用清水油洗乾淨，撈起滴乾水份。tvboxnow.com. ~# }7 _ {! B. R! {
2. 蛋白仔細打勻，加入蟹肉及A料，攪拌均勻。$ f! M6 @0 {" _
3. 炒鍋入油，加至溫熱，倒入蟹肉，用中火慢慢鏟起蛋汁並略為翻動，使蛋汁凝而不硬，至蛋汁全部凝起後即可盛起供食。# u$ @/ u9 N1 F# l2 e" }! w
% c2 ~4 V; s+ X, ^! t. S( H4 D/ Ttvboxnow.com備註：/ k- x7 q! Q0 d$ ~) w
亦可買現成剝好的鮮蟹肉來蒸，或罐裝的蟹肉來做。 |
發表於 2006-12-20 09:07 PM
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