材料：
1 n _8 N4 {! R0 O公仔箱論壇新鮮馬蹄
( `& Y7 w6 {- g( H' Q$ d: @) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒tvboxnow.com0 N! n4 q0 `1 f. T
冰糖3大塊& E$ Y" L. }( H# t) Y- a
黃片糖1片
1 i/ l* a- z+ ?' r2 utvb now,tvbnow,bttvb沙糖3湯匙- m6 K# l- x7 _1 d4 r% `
水7碗 (中國飯碗)tvb now,tvbnow,bttvb3 H. n( \+ A, g3 b( _4 Y6 G
' G o8 j# @& r, s ~. O4 Stvb now,tvbnow,bttvb做法:
5 b+ F; k) ^, ^( v8 D9 o# Htvb now,tvbnow,bttvb1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
. ]7 ]. ~4 ^( r" H. x* U* k2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時
4 t6 K& M9 g) @/ |3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
- l/ n8 R2 S% f xtvboxnow.com4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水2 i, y1 s6 V' U3 Z8 I) F5 M+ X
5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火公仔箱論壇 c6 N2 K* M5 n
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
7 b) V# r3 U8 A/ `! z1 k9 g) qtvboxnow.com7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S$ W8 x0 T3 K7 k' [
P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
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