一般來說,午餐總是在繁忙緊張的一天中匆匆吃過便算,而且我們多會選擇烹調快、方便食用的食物。然而,午餐可以是既美味又營養豐富的。這只取決於你的選擇。以下是一些有關健康可口午餐的小貼士。tvb now,tvbnow,bttvb) j! }8 `+ _' `; i- z
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2 D7 n" _6 [) L3 |健康飲食
. }+ P4 w* n2 j, K2 @- U有什麽好處! P0 F; {8 s- ]. p0 ]& W1 }2 ~/ p
- 保持最佳營養狀態
- 為身體的成長、修補及其他機能提供基礎營養
- 預防高血壓、心臟病、糖尿病及肥胖等慢性疾病
怎樣達到?公仔箱論壇: C1 u# W3 C6 G6 n. k) t1 c" d( F
- 吃不同種類的食物
- 按照健康飲食金字塔適量進食
; x! Y) ]( A& W; Ltvb now,tvbnow,bttvb- 多吃穀物類食品
/ \0 g: S m- v: N& Y1 V- 多吃蔬菜及水果TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a3 f$ v2 a$ K+ r) y0 N0 Q" ~
- 適量肉、魚、蛋及代替品和奶類及代替品
2 Y2 y1 L# _6 c& h1 S- 少糖、少鹽及少油 - 每天喝 6 至 8 杯流質飲品,包括清水、低脂/脫脂牛奶或清湯等
- 明智選擇烹調方式tvb now,tvbnow,bttvb$ t- {) S9 O, K
- 蒸、水煮或使用微波爐的烹調方式都較煎炸為佳
' n) H2 v6 V* c+ U8 j4 L1 U* ktvb now,tvbnow,bttvb- 使用易潔鍋會更省油 - 儘量少用或避免使用豬油、牛油等動物脂肪烹調。可改用植物油,例如芥花籽油、橄欖油。
| 西式午餐的選擇 | | 較理想的選擇 | 少選 | 沙律 | - 新鮮蔬菜及水果
- 瘦肉片(去皮及去掉可見脂肪)
- 鷹嘴豆、腰豆
- 低脂沙律醬 / 醋 / 檸檬汁 (要求醬汁另上)
| - 罐裝水果,醃製蔬菜,例如泡菜
- 醃製肉類,例如煙肉、香腸、火腿
- 牛油烘麵包片
- 忌廉、芝士及蛋製成的濃沙律醬
| 湯羹 | - 加入開裂豌豆、小扁豆或瘦肉的非忌廉類湯,例如肉湯、羅宋湯或意大利菜湯
| | 馬鈴薯 | | | 蔬菜 | - 新鮮蔬菜例如椰菜花、蘆筍、西蘭花、甘藍菜芽、椰菜、紅蘿蔔、豌豆、豆類、番茄
| - 泡菜、醃製或罐裝蔬菜
- 使用牛油/植物牛油烹製或佐以濃醬汁進食
| 穀物 | | | 三文治 | - 全麥麪包、貝果包、彼德包
- 新鮮蔬菜,例如生菜、番茄及青瓜
- 烚雞蛋/蛋白
- 瘦肉,例如雞肉、火雞肉、牛肉(除去可見脂肪)
- 水浸吞拿魚
| - 西餅、牛角包
- 牛油/植物牛油/蛋黃醬
- 煎蛋/炒蛋
- 午餐肉、香腸、煙肉
- 油浸吞拿魚
| 肉類/家禽類/魚
: d2 T7 l' A% `6 M. b& ^ O( X公仔箱論壇 | - 瘦肉或家禽(去皮及除去可見脂肪)
- 肉類代替品,例如豌豆、小扁豆、豆類及豆腐
| | 奶製品
/ }+ [: g0 g5 U Q, ]7 f# F' q. Atvb now,tvbnow,bttvb | | | 甜品tvboxnow.com2 t5 r4 N9 F+ A+ U3 t
| | | 飲料
) @. H8 R( N) b$ rtvb now,tvbnow,bttvb | | | 健康的小食tvboxnow.com& y; D6 l( \6 f! c( a9 i
- 小食有時可補充每日所需的能量及營養
- 儘量選擇有營養、少脂肪、少鹽及少糖的小食
- 約與正餐相隔 1.5 - 2 小時前進食小食,並儘量在每日相若時間進食
- 須確保小食不會影響你進食更營養豐富的正餐胃口
適宜選擇的小食 | 少選為佳的小食 | 全麥包 | 蛋糕、曲奇餅、威化餅、忌廉克力架、夾心餅 | 低脂/脫脂芝士三文治、番茄生菜三文治 | 即食麪、杯麪、冬甩、牛角包 | 烚馬鈴薯 | 薯餅、炸薯條 | 烚雞蛋 | 炸雞翼、香腸、咖喱角 | 蔬菜沙律、水果沙律 (少醬汁) | 布甸 | 高鈣低糖/無糖豆奶或低脂/脫脂奶 | 奶昔 | 低脂/脫脂原味乳酪 | 雪糕 | 無添加糖和鹽果仁、無添加糖的果乾、新鮮水果 | 糖果、朱古力 | 水煮粟米粒(無添加牛油)、無添加糖的乾果片( 如蘋果片等 ) | 薯片 | 結論公仔箱論壇) M% W* j, C% w! e
健康的飲食是良好健康的基石。進食適量及適當種類的食物可令午餐及小食更健康。如果不便自備午餐,也可選擇在學校飯堂及快餐店享用健康的食物。下定決心,開始享用健康的午餐及小食吧! |