材料： [1 v% {/ I7 `* }# z
4 p# X% X$ A$ e- ^ 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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t1 N) J1 T" a r* Z- ~& q0 r- f 准备工作： 公仔箱論壇! d- e! }! s h! t" N3 y
! y f2 C2 W2 S$ A" W' _ 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
8 J& o* `% x8 i; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R# I7 b# l1 q+ a L. s9 ?/ p 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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$ C" ^, d9 f0 u: G, gtvboxnow.com 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j7 s( r% _' j
# _; _: |4 e% H0 m% Ktvboxnow.com 1、制作果冻底料 tvboxnow.com* N1 v$ b" [# t! n" B' g @
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 0 u+ {! {! _, }3 h' V
' \# `! ~) \8 N7 etvboxnow.com 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 公仔箱論壇: C+ X3 M3 u& ] g) p- E( s' t
/ O( S! m( @5 i, `& Z 2、加入红葡萄酒
p# h8 X7 x& d" P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y! q) ?: x. Z! l9 o
将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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S0 V, X6 W; G* _ ^5 Otvb now,tvbnow,bttvb 3、用冰箱冷却，装盘完成 tvb now,tvbnow,bttvb# @" I3 `/ y+ }; a. j" d+ f
# ]$ {1 Q; ?6 E; e' X, {6 ` 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 公仔箱論壇5 a% N/ U! v9 u. j& n
% o2 J0 v# Q4 c! xtvb now,tvbnow,bttvb 果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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