脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？公仔箱論壇0 D! r& e+ l" n3 J0 R) y
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。公仔箱論壇5 {! ^ ]' d6 }
維生素K功效多，主要有以下這些：公仔箱論壇- g, i; @ R0 }/ @' n+ ?
1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。
J0 E1 B4 D; p3 W( j維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。公仔箱論壇1 j1 f" _0 z" G
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+ T$ m% a8 d+ F5 U) P. f2 ~5 J) f2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。" g3 Q7 q% z" o
3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。
; C5 L# j+ V2 j3 v3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。
$ u. p! A2 g! p8 r$ m5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。
6 N" g/ F* _# V公仔箱論壇你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
. R: R( H( d7 @* xtvb now,tvbnow,bttvb而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。tvb now,tvbnow,bttvb0 r0 I3 X6 c( I
加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
$ z1 k( ?/ C7 A! s" }! |補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
0 h) b# v1 Z V5 x. y" V●菠菜
7 p1 n, t8 W7 ~! F- \! l/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●萵苣 Z* Q" y% A5 ]+ y. T! K$ r
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●羽衣甘藍tvb now,tvbnow,bttvb/ C4 e. ~/ D1 V9 P3 C" E& n
●橄欖油! I8 ~. F8 @6 N. R X2 `
●芥花油
. ^8 \8 ]0 F, [2 ]/ p. @3 k公仔箱論壇●海苔
6 i7 F7 A! z# P% m維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：- H$ ^3 E! _# ^4 d# p8 h
●納豆
4 [$ x9 F3 w+ n- G公仔箱論壇●牛肝tvb now,tvbnow,bttvb7 a% P! m, J- l$ X4 D/ m/ a: t* q
●豬肉tvboxnow.com3 ]8 B" ^$ |( I
●起司
, B* @8 R' v1 a' ^# G @公仔箱論壇●雞蛋tvboxnow.com! O; j5 N0 d9 j1 ?0 B' _
一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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