描述：薰衣草餅乾 口感甜脆; H- d0 p3 h( ?' E( X6 \
图片：
, V. x% E! X1 y1 i& ]* ?tvboxnow.com
8 i* H3 [' v9 K& j( v& _9 mtvb now,tvbnow,bttvb 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味
) D# d( A3 U4 Z7 {) e Etvb now,tvbnow,bttvb 图片：
2 @* e' S* C U. n, L0 E/ ytvb now,tvbnow,bttvb
, e6 }, R; C1 t. b' s7 M 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
9 I2 v p2 Y" H% M; s$ `% btvboxnow.com 图片：
" V6 D1 m* [' [, _公仔箱論壇
, a# f# a9 M# r: ]8 |: m公仔箱論壇 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
( |- N3 {( t4 `& L5 F( G/ w' _; C3 mtvb now,tvbnow,bttvb% t: k; g6 g# s7 i1 l7 @! u
薰衣草餅乾 口感甜脆
7 x! R. C3 H' A6 s材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
* _" H' `9 l, @+ N5 ?6 n5 g" ~8 P+ `2 |1 H% v
1備料tvboxnow.com1 R) w5 \1 j. i
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。* r w: x* Z( e2 G; Y* j9 V" b+ [
4 E1 `+ }2 |4 _9 r$ |# o- o* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2混合
2 T0 j& u+ Q8 `" `7 h5 a公仔箱論壇 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。6 u: S/ `1 @6 \% n8 ~/ {+ W; @) e
7 }0 K% n+ Q# e* r ?8 g3烘烤
8 z0 {7 X' p8 B, ?: |5 f; x公仔箱論壇 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。公仔箱論壇1 V2 g3 `( r& b. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e' D$ N- `7 v
天竺葵卷心酥 香脆有味
5 W& ]. C, j. C8 S* Jtvboxnow.com材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許" G3 K. B' x$ g- X/ s
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
& Z! g3 [- p* `tvboxnow.com
7 N7 Q# z0 l0 _& c: b1鋪排
9 J1 v7 j2 M, m& |8 h' D公仔箱論壇 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
" W: T! P: m7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 D/ k) t4 e$ o( j' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2包捲
# o y9 R1 s( b5 @: C# |8 stvb now,tvbnow,bttvb 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。tvboxnow.com7 v& g9 L! x. z0 j+ q" U
8 w; C u* |: z* a0 N3切段
) X: O" E1 W/ H/ b2 ptvb now,tvbnow,bttvb 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
6 S5 n; M Q2 w! o7 T& t) |tvb now,tvbnow,bttvb+ `9 R2 V* }3 V5 `) U' a" p4 F& F
凝神香草茶 芳香溫潤- E0 u! u+ I6 d: ?* p
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
. z! a+ K1 z* ]3 C4 }2 f公仔箱論壇/ P* k' K) B/ J6 m1 @9 y/ P$ [3 E
1清洗
r3 n9 K E( [3 z, ]7 f 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
; J6 D4 @9 t4 D9 G: }0 @1 j# m C7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) | ]1 c& r/ x! [+ j p1 R2沖泡
7 ~) _# n* j! \8 \- Ftvboxnow.com 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
& y7 o9 f0 T6 C/ x n: gtvboxnow.com, t4 C" x1 [ [ }+ D1 k
每日一招 熱餅乾放涼才能密封TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S: c0 _5 g0 b+ {
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
| 
