， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
! e3 S5 f) ]/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)) m ] e% F4 |: ?* ]* ]! \
做法：
9 \; j+ q4 J8 I8 T; J+ T8 l公仔箱論壇 1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；tvb now,tvbnow,bttvb' o# Q8 J3 W! }1 Q
2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
. w* z3 R% n- T0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；) K2 ?( J( r/ y& a5 D
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。1 L j( z. o$ H
( T: L1 L* ]" [2 z: Q. v% E) p( k' b/ J1 c公仔箱論壇 功效：
# w% s0 m& g) |7 p) Ltvb now,tvbnow,bttvb生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。tvb now,tvbnow,bttvb3 q. G; R3 [0 X( y! j$ v
$ E4 w- K' t# |4 ]5 A! w公仔箱論壇 靓汤心水
2 C9 B: H' s' Z- b1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。tvboxnow.com; p! a/ c- l0 }7 K9 _
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。
8 b! i. |* t: D) R9 e公仔箱論壇3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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