本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 8 r( j+ d* u1 f1 Y1 I8 Z Q
8 B/ N/ z& y6 M$ Z# Itvboxnow.com鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分,但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。公仔箱論壇3 |' o6 g# O ?4 {3 @8 }! l8 J
2013~2016年國健署「國民營養調查」顯示,青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃,才會足量?
1 b5 ]0 d [ [1 ]. Y8 ~4 b青少年與成人每天約需要1,000~1,200毫克的鈣質,同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是,參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量,並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物,以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
! @8 r0 b* j, S' c( M$ L: ctvboxnow.com每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣,2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
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▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣,因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
2 s u) Y8 m3 j9 B# UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質,且富有對骨骼健康有助益的維生素K。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [+ |7 N4 _+ D, e1 S

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F+ k. i C! G4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天1匙黑芝麻粉磨碎食用,吸收再加分。
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豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣,例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z" l1 @9 O J( U
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▲黃豆含鈣量高,但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。tvboxnow.com+ C0 [! c6 S4 y5 B: F
▲黑豆含鈣量高,但黑豆漿含鈣量低。
" [* O0 G& R, e |▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思,每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質,相當不划算。4 E2 B0 Z4 p0 w) b
這些食物助攻鈣吸收
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5 q4 R, X; Z& ?: F p' Dtvboxnow.com每餐一碗全穀雜糧TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w/ x$ j( E% K" m3 v6 @+ C; j
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收,小麥中的碘可調節代謝、生長,均衡攝取能間接降低骨鬆風險。公仔箱論壇" N4 Y% w7 D% c. w/ r2 r5 n# q
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# V) ]7 i+ z8 z( t- J4 x公仔箱論壇六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
1 z2 a' O; Z% [6 m) Y4 xtvb now,tvbnow,bttvb水果維生素C
) ]% O: Z5 U. l1 D" x水果中的維生素C有助鈣質吸收,因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高:芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。
* g- E* K) F. F- _7 f% T3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ~) n5 P7 h2 S) r8 X( Otvboxnow.com魚類富含維生素D
/ X8 [/ s' d, [* k+ ~# R& m; W" Ztvb now,tvbnow,bttvb部分魚類維生素D含量高,有助鈣質吸收,如:沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
- U6 R4 Q/ Z' T) J諮詢專家:國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |