轉貼:一般印度式咖哩內主要香料# r& n# a, l" \7 g& s% o
一般印度式咖哩內香料包括:4 i8 W E9 W4 P# E2 k# I
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、
+ a" T0 P; L( ?3 t: N6 |; r公仔箱論壇葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、tvb now,tvbnow,bttvb9 l5 P( T! G9 d+ m1 b& ]* y H
(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、
/ l @6 j8 {3 R% R蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、9 h8 h7 a# U/ j) L
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、
' {1 K2 @6 N: s( stvb now,tvbnow,bttvb薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角
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* L1 L+ k- V. T& m* itvboxnow.com若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】
" n) ~0 ?; t2 X, R# i+ j5 F) ntvboxnow.com因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓
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5 ~- }$ {4 |3 c2 Z! [9 d) S$ {公仔箱論壇建議你一些配方吧!tvb now,tvbnow,bttvb8 M, c6 o6 v. o/ I. C6 c
【咖哩粉一】
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% A7 _8 F, B8 p' Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k4 H9 R1 o+ S
胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙
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綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙6 p2 K1 |4 G1 U5 Z3 F
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小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙tvboxnow.com' \! l6 K. P' t+ V* q5 q" r' D
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黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S# @; K: H1 U
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3 m$ u0 P4 s$ s& }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉1/2餐匙tvb now,tvbnow,bttvb$ u" b0 J+ W* B+ s$ S( ^, O
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【咖哩粉二】
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胡荽粉2 1/2 餐匙、 薑黃粉2茶匙
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$ W! y r7 I; n& s4 F" z- v N小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 E0 d9 \4 g& z& i; e/ B! Z5 ^
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黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙
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2 y$ i# o- }& ^6 O; ^; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥茉粉1/2餐匙、 眾香子粉 1/2 茶匙
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辣椒粉1茶匙
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