[美食介紹] 芦笋莲藕排骨汤 ， 描述： 养胃滋阴，健脾益气，活血润肤

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芦笋：300克

莲藕：500克

排骨：400克

姜：3片

水：8碗

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　　芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。
; h. T3 A7 [' E/ k- [) V# btvb now,tvbnow,bttvb　　做法：; J4 H+ D0 ]: X5 F$ N# o3 M3 F
　　1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；tvb now,tvbnow,bttvb& ]+ ^3 L4 |7 d/ ?/ p/ ?2 |
　　2. 莲藕洗净去节，切成段；公仔箱論壇+ G2 Q! N* X; T% S
　　3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；公仔箱論壇+ B4 l& [% w+ f/ \7 Q$ M& x% C
　　4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。
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/ B* o) }2 R# E% O, _  p　　功效：公仔箱論壇5 D2 i1 t1 P- T, g0 j8 J4 Z+ y# k
　　养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ j3 U- G9 I- K4 ~+ d
　　
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　　●靓汤心水
; H" i. C" q: H. J4 N) [　　1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 B+ u  [3 J5 m
　　2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。

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