01︰豬肝雞蛋粥tvboxnow.com7 A; |4 Q8 v+ t: w% n$ [
* V8 f/ C% K7 S! D0 X' o 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。5 N6 m4 P: h7 F b3 @% o4 g# U
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【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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/ U2 v% a$ n- a6 [! W, J4 M; Y 【功效】補肝明目。
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g- e; u5 ` D" y' `. }tvb now,tvbnow,bttvb 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q! l! D- L \& w
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02︰桑椹果粥公仔箱論壇- {; _. }! ^, x" n b& ]& d1 {
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。
9 ~# L+ j( X' z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" H6 Y9 w7 L9 E3 ^+ e& e: W0 }) @
【制法】
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: s* C! M& A, X# m# _* J$ F% s) h 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
7 X- K7 i2 H$ p* c0 a/ C) g% C$ L 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹
: w4 H- U3 p1 L2 T% W b公仔箱論壇 子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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2 t' Z9 N1 c8 B7 `9 |9 ]' k: \tvboxnow.com 【功效】補肝滋腎，益血明目。
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【用法】每日一次，常食。公仔箱論壇, w* J1 d, j/ R2 |
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
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03︰榛子杞子粥
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" I1 w2 u6 n8 e. j- a9 |tvboxnow.com 【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 c0 O# C P7 e: Z: v
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成公仔箱論壇7 r, j4 Z( r$ y/ D0 P. z* R0 `; i
' l$ ~$ F8 a) l! T: j! P" }tvb now,tvbnow,bttvb 粥即成。1 ~3 T5 U+ V# Y4 H$ Y. F& m8 g9 G
% q: u: }, F, S ~ 【功效】養肝益腎，明目豐肌。tvboxnow.com' P2 ^9 m; Z6 m- a3 c
2 E7 W' G* e+ S$ P& ^' F. `: O1 e+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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【應用】適用于體虛、視昏等。
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0 d$ _$ \) M( g' D. x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; b/ o& ^ w c
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3 p' I4 T3 \2 m0 e; T) o4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 04︰杞子粳米粥" X) L9 g: F E& p+ d5 ]* E9 ^- {
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. X# \: l! b; C
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【制法】tvboxnow.com: N( d3 F% c3 f4 i- i
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；7 ^# t+ D1 w0 `% t8 z
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2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；5 p O- H. p: @* ^0 J7 O; V
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。
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【功效】補腎益精，養肝明目。
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【用法】每日食用1次。tvboxnow.com ?2 a9 v7 C% S( @/ Z
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。tvboxnow.com# W: R+ v8 N: J
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05︰豬肝陳米綠豆粥
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0 e7 v" z; Q1 Z# j 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。& D. ~) O" `0 j% k( a
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
- K( s" t7 B3 P( a! j) W% ^/ | 肝熟透即可食用。不宜加鹽。tvboxnow.com5 G( n" @9 q5 V3 O
- ]1 s% l2 H( C b- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【功效】益肝明目，消腫。
0 G2 {5 }7 |0 `% f7 _, h4 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' C0 C4 F2 f9 V) R% {2 e5 q5 ~
【用法】可早餐食用。9 u$ Y) N% t! V C1 D: M) V9 Q
9 m, F( e) Y0 i. j 【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k+ u- ]0 j% y' C$ ^; _
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' @" j+ b( M& Y" J3 ^* |$ h1 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h g. p2 u7 t, i. _2 M
06︰蒼術豬肝粥
' o g: E- R w. M; @tvb now,tvbnow,bttvb 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
/ w8 j! j& e" btvboxnow.com 適量，放入沙鍋內煮熟即可。
0 ?# y' \2 a- u6 A" [5 r" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& D6 z$ \- W# f5 U: B' U6 t
【功效】養肝明目。' K. ~/ R) b2 h/ x8 U4 K/ g% O3 ?
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。tvb now,tvbnow,bttvb. z( y& ^1 r: x2 Y. h! u
" V1 j! Y f8 z- g: x4 o' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】適用于兩眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb( U$ W, |( G) g& m2 D
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07︰雞肝粟米粥
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! L1 o' n# ^# a$ B0 o公仔箱論壇 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。. U7 I- P @! o; @; ^
+ e7 ]( @' @5 f; y& p, v7 B( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味公仔箱論壇3 ]7 f- F0 H& W! S- b
即可。
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【功效】益肝明目，滋陰養血。
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# Q3 k! H! w; a* X e lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
# Q( D& G1 v% z4 m; F) t! @0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N( ?2 f2 k7 X! f 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。tvb now,tvbnow,bttvb. s v9 G% Z0 \
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08︰大米決明子粥
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【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加
2 b9 q0 w% U7 N公仔箱論壇 入冰糖，即可食用。) y9 U; N* s8 ?/ T. ]
/ _ x9 J; J( W8 w5 q- `tvb now,tvbnow,bttvb 【功效】清肝明目、通便。
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【用法】每日1次，連服2周。tvb now,tvbnow,bttvb. p' @! S3 ], p0 t+ s9 V
# y1 A( p3 ~; z6 c6 s2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。公仔箱論壇6 A+ W3 m& t2 G% Y. k* ]
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, v5 y! u8 ~9 Y+ z' J7 T# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ o& `0 Y5 D/ a0 H" e- L
09︰皮蛋瘦肉粥
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. Z2 [ m3 Y; f6 \) ~& y3 M 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
+ i; [* L1 O9 n. E 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰tvb now,tvbnow,bttvb' N1 e: a& y/ M% b t1 W7 P. @
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1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿
+ D( i; ?) C0 Z! J* `" r公仔箱論壇 軟；
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' ~0 P% o( u, o4 w 2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和/ c9 o, ]7 z/ w9 `( X( Q2 L7 n
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
. C" U& N9 j% ~* J7 N" A9 @& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
+ ^ K3 L7 Z4 R# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; t; Y: c" y
3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考* p2 Q H: b/ b/ Y$ N; H. T
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米公仔箱論壇( O" d* E" T' }* ^: B/ G- T& a0 d
厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
2 f! X. H+ O5 D& P* g6 H9 Y E$ E公仔箱論壇 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法tvb now,tvbnow,bttvb4 [: G% G' [& i3 p K9 s3 u. [- r
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
; {0 P- \( x, l6 C5 b 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、
5 M3 U9 G) j: J+ x% c1 a, ttvb now,tvbnow,bttvb 姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
0 q# v. J9 p9 g' \" k7 B, K2 ^4 Wtvb now,tvbnow,bttvb 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個tvboxnow.com( F+ F* B# d G* C; J
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。tvboxnow.com/ h# j% ^2 E# D) p/ t1 J
8 A3 u- Z4 n. m. I y/ Y8 @公仔箱論壇 5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
* i/ `9 x C% O& f- O) }0 i 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
- c6 j1 ~: _9 c, r" c8 E4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R q, G) h+ q/ H8 a- D
6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
4 Z" r) q( F) l6 g' J* [4 N 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N2 Q* J$ \$ y9 c+ K
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得tvboxnow.com6 ~7 t0 j/ R$ a' v" B; L' A
既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持
$ N1 v8 X. N: m: ] 了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。
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% [5 ?; k" p# e7 B5 {& e. C 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬tvboxnow.com( p) L" I, d2 \3 n: M
不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與
# E& | E, ~$ x 粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。6 V3 D% R8 E5 |9 ]0 `
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5 ?, N2 c7 m. r4 Ytvb now,tvbnow,bttvb 10︰玫瑰情人粥tvboxnow.com5 j+ K) f& Q, E9 S1 [
% v. G3 {7 |+ A! ]" C& K# Z公仔箱論壇 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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輔料︰蜂蜜適量
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做法︰tvboxnow.com& V( W* C p' p G7 T) {" K
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1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。公仔箱論壇0 Y( b" V& ^- a& c" D3 Z2 X3 |
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣9 p1 X% ?; H' H7 k8 S
續煮3分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^ r7 a z; k
% m) N% [+ Z5 J. wtvboxnow.com 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰
. R3 Y, M( z, p9 L5 C1 I3 j+ `公仔箱論壇
, ?1 J; p0 D7 Z( H# h7 e3 | mtvboxnow.com 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而4 n3 t# {4 s" g5 v [) q; V' ~
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營2 u7 s" R# a/ t/ E: d
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。
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特色︰* Q9 c: D) X/ n5 |1 J5 R, J6 ^( p& H
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加速新陳代謝，恢復窈窕身材。 
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2009-1-14 04:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-1-8 10:37 AM
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