材料：
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$ Z! \$ E- n9 [3 m/ s; C3 y/ f* q公仔箱論壇鸡胸肉 6 块，切成块状
& R5 O4 o5 k7 }8 o4 s( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中型番茄，三只
8 E. Y0 W# T- ?) T# ?3 n0 @; m牛油半条
4 \% ?4 ?# ?. Ftvb now,tvbnow,bttvb小辣椒两只6 c" M/ A- }# b4 p
桂皮一段
' N' ?. x" o/ ]) U, a: P; atvboxnow.com桂叶两片tvb now,tvbnow,bttvb: E* z( M) P1 L3 t: ]9 T
干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
1 O w& t5 _/ j. h, Etvb now,tvbnow,bttvbTandoori Masala一茶匙$ [/ [1 z. S" P$ J' p, I
糖半茶匙% X+ G/ L1 ]( e+ c/ T- I5 d2 Z
茄汁 一茶匙
1 |; T, L& K% rtvb now,tvbnow,bttvbHeavy cream 半杯
3 p/ [ P; b. y% H4 v, B- m; w& e酸奶1/3杯tvboxnow.com+ m/ e. i* t/ U: O- l% D
食盐适量7 T# T+ V! u0 K, C
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做法：
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E& u x# K$ o- K
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。公仔箱論壇3 B+ _! w5 ^6 x' H7 X4 s
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3. 先烤五分钟
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2 s7 p; @) o, b0 {+ l p6 e公仔箱論壇4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。
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) q, a0 |# _- q; k& @ X2 otvboxnow.com5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。) M& Q5 Y) l3 J- ^9 A
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。公仔箱論壇. `4 M5 p! ^7 K) G- U8 q5 K
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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! ^) w- n; ?' H4 q6 D) A |9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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* C/ z! ~" {; D1 W* D10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。公仔箱論壇$ Z& V9 P3 N6 I" R7 k* k8 G
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。
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12. 加入牛油酱。。。
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13. 盖上锡纸。。
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% B- |. L, F( n9 n3 {. r14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。tvboxnow.com. o5 D" r, l) ]/ b& M5 ?
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8 @" L& b5 W' U4 y! T0 Z15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。# V3 r( d( m+ m( Z& b( R
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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