[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   
0 F# |* _: C: l7 ?# j& C1 m7 O" ^公仔箱論壇辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   
% I5 \- Y9 V* e9 I- ?2 D     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許3 Q# J6 x5 R# n+ T

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製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微tvboxnow.com5 Z$ q# T% e5 t. n, R: J2 P
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成公仔箱論壇  H# D4 l9 t9 n" X1 w" F
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽6 a/ c+ [4 y6 P1 A% D5 Z
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
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  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
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4 [' W; F8 D7 s: L3 P  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( f  ~' [# T2 g7 P. A; K. r6 C
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   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
8 T. m8 D: P: x# k0 t% x     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much