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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。tvb now,tvbnow,bttvb' u8 @- z& S# M) s
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
9 @/ n5 T! d$ O' _ \, t( V紅肉甘薯熱量：109kcaltvboxnow.com% E7 O% k% ~! E0 L2 w1 h2 g
C／P／F：25.4／1.8／0.2g- g( q3 l# l$ X7 m9 e
膳食纖維：2.4g
. `" f m/ @7 f2 i$ V" n, L( dtvboxnow.com維生素A：10491I.U.
5 B$ n) m7 [: v公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：6285μg& }/ e& y. x/ A! o- o3 v: ^# S
維生素C：30.3mg
. p9 R7 d4 f4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葉酸：15.1μg6 J. k% n8 R( C$ D, @& ]7 C
鉀：300mg
5 Z6 d! v! t! P公仔箱論壇黃肉甘薯熱量：115kcaltvb now,tvbnow,bttvb% M7 C8 {8 G- _2 Z
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
. V$ A! I' [7 \% ?" I7 T( B7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維：2.5g
8 _2 b) y4 k4 s8 S$ k% E+ k維生素A：116I.U.$ w) K5 R) w. n" @; c# e: C/ @, Q
β-胡蘿蔔素：70μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \( N# [. Y" G
維生素C：19.8mgtvb now,tvbnow,bttvb0 X0 Q2 h3 a& r) @
葉酸：14.6μg公仔箱論壇2 n: E3 v; }+ |9 b, o. {
鉀：276mgtvboxnow.com: X0 e( Q& P: }; E
金石地瓜熱量：134kcal公仔箱論壇- l2 r3 W' f {( G9 E
C／P／F：31.3／1.6／0.4g3 {7 C( W. ^" W! F9 T7 d) q2 Q
膳食纖維：2.2g公仔箱論壇" J4 M, Y) c3 m
維生素A：-
5 r6 D* Q t4 b4 w9 {5 Tβ-胡蘿蔔素：-公仔箱論壇3 X' u3 J4 X9 t7 P1 F, u
維生素C：19.5mgtvboxnow.com& p7 r. Y2 \6 c5 G, X, Y, b! G
葉酸：12μg
* |& y0 A$ G8 m" w公仔箱論壇鉀：331mg
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圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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* ?/ T8 c- R! J& M冰心地瓜熱量：113kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ [6 p, }+ }5 i
C／P／F：27.5／1.3／0.1g公仔箱論壇" y6 t- l/ d' `
膳食纖維：2.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q, U$ D+ R; F: B
維生素A：128I.U.
& m0 U" l1 O8 ~2 w4 \% Y! R公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：77μg! [) D- x7 L) f: t. l- w
維生素C：23.9mg
+ j0 j) h0 I$ C4 z葉酸：12.8μgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C" ?; x H0 j' U8 x9 W9 m, a
鉀：397mgtvboxnow.com) r x' u$ p# d: d- U7 m: Y6 t: j* n
芋心甘藷熱量：116kcal
7 d, E' o/ M; r. V% g) B2 GC／P／F：28.5／1.1／0.1g
H, N$ N5 Q; q4 d8 s6 G8 ftvboxnow.com膳食纖維：2.8g
: G: k% [3 A. r( y9 otvboxnow.com維生素A：-
; P4 n# u1 v; W% ]2 x& ^β-胡蘿蔔素：-tvboxnow.com% u3 {' R4 j( L1 x- m4 O; G( Q1 f
維生素C：20.1mg
7 C! h7 q6 r+ @公仔箱論壇葉酸：17.3μg
2 I5 G& I6 q* x6 U6 d鉀：272mg
; s9 j8 L" u7 Y1 ~菱角牛奶地瓜熱量：130kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~& I( Z$ ~; M/ E
C／P／F：29.9／1.9／0.3g
" R( ?- o H) x2 n6 u膳食纖維：1.6g
2 K$ O. j% C& i. @, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：11I.U.
/ ?4 i6 P0 e5 O5 D9 _tvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：7μg8 w- I5 r a/ f' Z! M! t5 [+ k
維生素C：10.5mg' _0 z; }( [: V
葉酸：19.5μg. ?* [/ W8 O/ Z k* Z
鉀：354mg
) c" {/ I0 ~% G. s* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇/ |3 w2 P+ ~+ a- i, s% K1 U
; M! A6 Z8 M- o% j公仔箱論壇圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
& H) C) A; {3 N; h9 \tvb now,tvbnow,bttvb維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。& {: B/ s0 O" l0 V
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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