[煮食諮詢] 健康飲食金字塔

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$ R2 }( U& u4 Y/ Jtvboxnow.com健康飲食金字塔 均衡營養好體格健康飲食金字塔均衡飲食是維持健康的要素，我們應依照「健康飲食金字塔」的原則飲食，以穀物類為主，並多吃蔬菜及水果，進食適量的肉、魚、蛋和奶類及其代替品，減少油、鹽、糖類；並以去肥剩瘦，多採用低油量的烹調方法如蒸、燉、炆、烚及白焯，或用易潔鑊煮食，並減少煎炒及油炸，以求達致飲食均衡、促進健康。
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! m4 B, t. s/ S! e6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在各類食物中，我應該吃多少才能保持健康？
& @2 `( }9 F5 z+ D; K6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j8 O# J) B( i! d% _: l
進食正確的食物種類不同食物有不同的營養價值，而單一的食物無法提供人體所需的所有營養素。根據健康飲食金字塔，我們於日常飲食中應包含各食物類別，同時也要進食每一大類別中不同的食物，以吸收各種營養素，滿足身體需要。
' y# I) o5 p/ p+ ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 w1 Z1 B: K- r8 C- S4 B7 g
進食正確的分量進食太多或太少都不利於身體健康，我們的身體每天需要一定分量的營養素來維持最佳狀態。如果進食量不足，就很可能出現營養不良或相關營養缺乏的症狀；相反，若進食過量，則可導致營養過剩或增加肥胖的機會。因此，要維持身體健康，我們需進食合適的分量。tvb now,tvbnow,bttvb" F. o9 c& `9 s$ i, F
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健康飲食金字塔tvboxnow.com3 h& l( D( p) s

• 吃最多─穀物類
• 吃多些─蔬菜和水果類
• 吃適量─肉、魚、蛋及代替品（包括乾豆）和奶類及代替品
• 吃最少─油、鹽、糖類
• 每天喝足夠的流質飲品（包括清水﹑清茶和清湯）

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2-5歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：1.5至3碗
• 蔬菜類：最少1.5份
• 水果類：最少1份
• 肉、魚、蛋及代替品：1.5至3兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：4至5杯

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6-11歲兒童健康飲食金字塔

• 穀物類：3至4碗
• 蔬菜類：最少2份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：3至5兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

0 j2 P, C$ |' M( P3 Btvb now,tvbnow,bttvb12-17歲青少年健康飲食金字塔

• 穀物類：4至6碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：4至6兩
• 奶類及代替品：2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

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成人健康飲食金字塔

• 穀物類：3至8碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至8兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

9 n3 j( G( z  P1 o4 f! s9 U9 Y5 j5 }8 a公仔箱論壇長者健康飲食金字塔

• 穀物類：3至5碗
• 蔬菜類：最少3份
• 水果類：最少2份
• 肉、魚、蛋及代替品：5至6兩
• 奶類及代替品：1至2份
• 油、鹽、糖類：吃最少
• 流質飲品：6至8杯

# G1 w, i) Y1 k* x6 k/ w+ R: q公仔箱論壇食物分量換算：1碗穀物相等於：
2 f- y; `7 o; O  i! W: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

• 1碗飯
• 1碗米粉
• 2片麪包

* @. U$ @) i, N* }! |: K1份蔬菜相等於：( s' _; b5 Q3 P: G6 t) I# u( [) ]

• 1⁄2 碗煮熟瓜菜
• 1碗沙律菜

* K, I/ N, y) v' V) z: ^- H1份水果相等於：tvboxnow.com$ E8 c/ L* s: R2 f3 n

• 1個中型蘋果
• 2個奇異果（小型）
• 1⁄2 碗切粒水果

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1兩肉相等於：6 v& \) \, e$ Q7 c$ ?

• 4-5片熟肉
• 1隻雞蛋
• 1⁄4 磚硬豆腐

1 x: m  D0 l' o0 h$ L公仔箱論壇1份奶類及代替品相等於：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y0 A! W5 c- v% n

• 1杯低脂奶
• 2片低脂芝士
• 1盒（150克）低脂純味乳酪

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註：tvb now,tvbnow,bttvb& f! r$ _, s4 [; T; e! Q

• 1兩約等於40克（生肉）。
• 1碗約等於250 – 300毫升。
• 1杯約等於240毫升。
• 以上建議為身體健康的人士而設，長期病患者及有特別營養需要的人士，應向家庭醫生及營養師諮詢個人化的飲食建議。