鰹 魚 是 夏 天 前 後 最 靚 ， 魚 身 油 分 不 多 ， 質 感 較 清 ； 北 海 道 鮑 魚 味 道 濃 郁 ， 5 至 7 月 當 造 的 石 鱲 ， 比 一 般 鱲 魚 肥 美 得 多 ， 而 且 咬 落 爽 口 。
$ D3 o3 S7 g3 M4 ~) I$ @2 }8 |2 q( j0 W4 F' z8 l' S7 D
香港 有 唔 少 一 級 日 本 菜 ， 稻 菊 就 係 天 婦 羅 代 表 ， 以 活 蝦 、 時 令 活 魚 等 新 鮮 食 材 ， 用 初搾 純 正 芝 麻 油 和 植 物 油 去 炸 得 剛 熟 ， 炸 好 的 天 婦 羅 漿 薄 、 脆 、 通 透 ， 入 口 不 油 膩 ，試 過 嘅 名 人 食 家 都 大 讚 。 餐 廳 近 來 更 推 出 自 家 品 牌 純 米 大 吟 釀 ， 愈 做 愈 全 面 呀 。6 E: C' W& @5 u
4 b1 T' B2 I7 N* a5 S- s . R; w, N. i: H. K1 O- X
8 {% M/ d, c z, Btvb now,tvbnow,bttvb
' j; Q2 l7 U" W* g' `: J4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佐 賀 牛 肉 簡 單 以 海 鹽 燒 過 ， 肉 味 香 ， 伴 碟 的 大 蒜 漬 亦 精 彩 。) W) ~- b0 ? M8 G u* {
) T- j6 _4 i" w& b
( V* Q2 p: y5 C# xtvb now,tvbnow,bttvb紫 針 海 膽 產 自 九 州 等 日 本 南 部 海 域 ， 細 細 隻 但 味 道 鮮 濃 ， 師 傅 用 木 魚 湯 、 豉 油 、 味 醂 等 煮 成 琥 珀 啫 喱 陪 襯 ， 唔 使 又 係 蘸 豉 油 咁 普 通 。
1 O5 P8 F! M: q2 S; |; ctvboxnow.com
9 ^5 O' x2 O7 j1 @# K8 g
. ~- m/ |' S3 N' T$ r/ ~3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔡 瀾 食 過 幼 鮎 魚 ， 話 唔 使 吐 骨 成 條 吞 ， 好 吃 到 極 。 Stephen 就 最 愛 活 蝦 天 婦 羅 ︰ 「食 落 好 鮮 甜 ， 雖 然 未 至 於 滴 油 不 沾 ， 但 入 口 就 知 用 鮮 蝦 同 靚 油 ， 一 啲 都 唔 膩 。 」tvb now,tvbnow,bttvb g, d1 a& ^, H' d0 d' O
H( F& { [. F/ r2 otvboxnow.com稻 菊 亦 出 名 用 料 上 乘 ， 每 個 季 節 搜 羅 時 令 食 材 。 正 值 五 月 初 夏 ， 師 傅 就 揀 鰹 魚 、 北海 道 鮑 魚 、 石 鱲 刺 身 ， 罕 有 嘅 銀 寶 魚 原 條 做 天 婦 羅 。 烹 調 也 講 究 ， 就 連 伴 鹽 燒 牛 肉嘅 蒜 頭 ， 師 傅 都 堅 持 自 製 ， 以 豉 油 漬 一 年 ， 一 絲 不 苟 。 各 款 食 材 當 造 期 只 得 一 兩 個月 ， 時 令 套 餐 限 量 供 應 ， 仲 要 有 order 先 入 貨 ， 想 試 ？ 三 日 前 預 訂 ， 就 可 以 由 紫 針海 膽 開 始 ， 食 到 超 香 甜 嘅 宮 崎 芒 果 當 甜 品 。. W: \, ~: h J. d5 O" X
tvboxnow.com; R6 X# s$ t' q$ N- \6 O
/ r0 P- A$ g2 D8 a' }6 |4 G公仔箱論壇初 夏 時 令 套 餐 $1,000/ 位
8 \( { R# D( S! N8 W2 A公仔箱論壇原 隻 紫 針 海 膽 配 琥 珀 咖 喱
4 T2 \! K2 u( \日 本 海 斑 蓴 菜 清 湯
$ K- Q$ }2 ]0 V( X公仔箱論壇刺 身 （ 鰹 魚 碎 切 刺 身 、 北 海 道 特 色 鮑 魚 、 石 鱲 ）
! r/ l! A$ p. S4 i5 Ztvboxnow.com天 婦 羅 （ 活 蝦 、 幼 魚 、 銀 寶 魚 、 薑 花 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g9 Y, w6 a8 V* F
佐 賀 牛 肉 鹽 燒 tvboxnow.com4 R$ B# X& o2 Z
魚 茶 漬 飯
) n/ ^3 C' C5 b9 n8 I0 F5 Ytvboxnow.com日 本 溫 室 西 瓜 、 宮 崎 芒 果
2 o1 }) q6 r, Q' l; f8 Y) Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 M" c0 ^0 `: Q/ o+ C
" R6 `9 _! U0 [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# \& z1 i; c8 z7 U
 ) K9 M! O% W4 b% u1 A' E$ R
9 p4 d7 w; N7 G5 ^" Otvboxnow.com稻 菊
4 }6 v4 B( {: B6 h2 Y( D營 業 時 間 ︰ 12nn-3pm ， 6pm-11pmtvboxnow.com+ R4 H: B5 W8 m2 ~5 Z# Y j
泊 車 ︰ 惠 顧 晚 市 ， 免 費 泊 車 3 小 時 |
發表於 2009-5-9 08:38 AM
| 
發表於 2009-5-10 01:04 PM
|