鹽 的 天 地 無 限 大 ， 在 我 們 日 常 生 活 中 ， 就 連 小 吃 飲 品 零 食 都 與 鹽 發 生 美 味 關 係 。 公仔箱論壇6 V2 K! \) Z O& f0 F
6 l; c$ c3 v, e" n4 o! W; ~ ?2 K看 似 平 凡 的 鹽 ， 只 要 用 得 其 所 ， 其 實 可 以 變 出 很 多 不 可 思 議 的 美 味 法 術 。
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廟 街 經 典 鹽 焗 蛋 $2.5/ 隻以 前 睇 戲 入 場 前 必 買 的 小 食 ， 如 今 已 買 少 見 少 。 難 得 在 廟 街 仍 找 到 一 檔 專 賣 鹽 焗 雞蛋 和 鵪 鶉 蛋 的 小 販 ， 剝 開 蛋 殼 ， 撒 點 淮 鹽 ， 入 口 鹹 香 ， 非 常 入 味 。 風 味 和 當 年 的 一模 一 樣 。
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鹽 焗 雞 蛋 帶 鹹 香 ， 很 惹 味 。公仔箱論壇% v( C( q2 I1 S+ k, q, P# {. `
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! C$ n7 K! Z" ?+ Q6 N3 p Q0 E* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 為 先 鹽 焗 蛋 (廟 街 近)公仔箱論壇' [9 _) |8 b1 f1 b' I0 k5 F+ P
營 業 時 間 ︰ 下 午 三 時 至 賣 完 為 止
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鹹 檸 檬 $2/ 個 （ 各 大 街 市 雜 貨 鋪 有 售 ）
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9 |. P5 }, s+ R9 d% G. o( Q) d; }4 ?tvboxnow.com鹹 檸 薑 水
' C- i% w$ a- E) ]* ]7 E, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹 檸 七 這 種 懷 舊 飲 品 ， 在 很 多 茶 餐 廳 都 喝 得 到 。 我 卻 愛 買 鹹 檸 檬 回 家 自 己 沖 泡 ， 方便 隨 時 飲 。 試 過 買 九 龍 醬 園 和 大 孖 醬 園 的 鹹 檸 檬 ， 可 能 醃 得 太 久 ， 沖 泡 出 來 鹹 得 很！ 反 而 在 街 市 雜 貨 鋪 買 到 一 些 色 澤 淺 黃 、 醃 不 久 的 ， 鹹 度 啱 啱 好 。
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1 y1 v7 r/ C; l# G5 Q, q& Htvb now,tvbnow,bttvb
! V5 f$ T# J6 x6 ^tvb now,tvbnow,bttvb嗜 甜 的 可 將 鹹 檸 檬 溝 七 喜 ； 否 則 可 用 鹹 檸 檬 （ 半 個 ） 溝 薑 水 （ Ginger Ale,3/4 杯 ） 、 雪 粒 及 數 片 檸 檬 葉 及 薄 荷 葉 ， 便 成 為 一 杯 解 渴 的 夏 日 飲 品 。
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8 f8 h M1 c+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com8 n/ ]# R+ a' p0 _ Q+ }# d* y
鹽 水 鴨 $38公仔箱論壇0 z0 F4 D5 d) ]8 s8 y
鹽 水 鴨 是 南 京 著 名 食 品 ， 這 包 即 食 的 鹽 水 鴨 用 新 鮮 櫻 桃 谷 肉 鴨 ， 皮 薄 ， 少 脂 肪 ， 肉質 滑 溜 ， 鹹 香 惹 味 。 買 回 家 後 放 在 雪 櫃 儲 存 ， 食 時 直 接 拆 開 真 空 包 裝 便 可 享 用 ， 當頭 盤 或 小 吃 亦 可 。
7 r9 Y2 h9 r7 t4 c/ h" d$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. ^+ i( F$ P( B6 e9 G7 Y
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( A+ Y4 S! N" M1 P5 j" s |tvboxnow.com售 賣 點 ︰ 老 三 陽 (銅 鑼 灣 利 園 山 道)
t( j; d9 Z, n( I8 n* }tvboxnow.com營 業 時 間 ︰ 9:30am-11:30pm3 B! ]; y, ]- l c) V# y
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鹽 飴 $12.5tvb now,tvbnow,bttvb! R- ?; [. {; z4 D
即 鹽 味 的 糖 ， 賣 點 是 以 沖 繩 久 米 島 出 產 的 海 鹽 製 作 。 這 種 鹽 鹹 度 較 高 ， 含 有 的 礦 物質 亦 較 多 。 糖 獨 立 包 裝 ， 入 口 味 道 天 然 ， 口 感 香 滑 ， 吃 罷 還 有 絲 絲 回 韻 。
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售 賣 點 ︰ 吉 之 島 (鰂 魚 涌 康 山 道)
' Q6 J7 ]1 Q% P! C營 業 時 間 ︰ 10am-10:30pmtvb now,tvbnow,bttvb! g8 H1 K! e) e ?
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- p" m& M5 Q& l+ l' VRaw 蜜 餞 香 橙 白 朱 古 力 $20/ 粒
4 H! h* {8 x. n8 C( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Morbit 焦 糖 海 鹽 朱 古 力 $20/ 粒
k7 i7 _' F s- o( b x/ U g7 H/ hY2 海 鹽 花 生 牛 奶 朱 古 力 $20/ 粒8 W8 P, z. ?. y. s( Q @! k1 {8 B
, j$ [7 c9 j0 e4 k5 C! ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 × 朱 古 力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G4 I0 Y x! G5 w
近 年 海 鹽 大 熱 ， 各 名 牌 朱 古 力 店 都 爭 着 推 出 海 鹽 朱 古 力 。 試 勻 始 終 覺 得 文 華 餅 店 做的 最 有 水 準 。 以 法 國 Valhorna 朱 古 力 製 作 ， 咬 下 去 質 感 滑 溜 ， 亦 吃 到 點 點 鹽 粒 ，口 感 十 足 。
) E5 t- R' ~& y% t& \ P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [4 \# {. H- t6 q* K4 l' I2 u
文 華 餅 房 (中 環 干 諾 道 中)
' }" V; _' }4 D營 業 時 間 ︰ 星 期 一 至 五 8am-9pm ， 星 期 六 、 日 及 公 眾 假 期 8am-7pm
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. M- g# }- O$ v0 D1 Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 C% E" m/ t" q* y- \7 h. r1 u: w
鹽 雪 糕 $30tvboxnow.com3 Q7 h8 x$ ]/ T' V6 {
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鹽 × 雪 糕
4 z' C% J# t9 |; p' [ J+ X( [' f- [tvboxnow.com沖 繩 除 了 苦 瓜 和 黑 糖 ， 出 產 的 海 鹽 亦 非 常 出 名 。 當 地 人 甚 至 用 鹽 來 做 雪 糕 ！ 在 香 港的 沖 繩 料 理 店 Chura 也 供 應 自 製 鹽 雪 糕 ， 用 的 「 青 海 」 海 鹽 由 百 分 百 沖 繩 海 水 蒸 發而 成 ， 礦 物 質 豐 富 。 入 口 像 加 了 海 水 的 牛 奶 雪 糕 。# f" i j6 N9 c: b
5 \4 Q. `" A1 x! r! S {" v供 應 點 ︰ Chura (尖 沙 咀 廣 東 道)
: I, m$ O7 ^2 c- }營 業 時 間 ︰ 11:30am-2:30pm ， 6pm-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V' v: o8 j0 _. ]! T/ d
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凍 番 茄 $70TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H2 s& \8 X* ~8 g- S3 V9 }/ o1 ?4 U
2 A: U! |8 a9 |0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 × 番 茄
) _ U& Z/ H) v+ k! D+ _台 灣 人 吃 西 瓜 喜 歡 撒 鹽 ， 日 本 人 則 愛 將 切 片 的 新 鮮 番 茄 蘸 些 少 海 鹽 來 吃 ， 這 樣 不 但 可 突 出 番 茄 味 ， 更 可 增 加 甜 味 ， 吃 起 來 更 有 層 次 感 。
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+ q$ P9 t: }0 ttvb now,tvbnow,bttvb原 澗 (銅 鑼 灣 恩 平 道)7 F5 r- Z5 y1 k8 w5 m; K4 @. v
營 業 時 間 ︰ 星 期 日 至 四 12nn-3pm ， 6pm-11pm ； 星 期 五 、 六 12nn-3pm ， 6pm-11:30pm
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) u! J4 Q- M: L# p$ ~tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `+ P6 q; a, y' [0 z
廿 四 味 $8
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鹽 × 廿 四 味
( ^8 ~/ c/ X7 n, Q公仔箱論壇老 一 輩 的 人 相 信 ， 在 涼 茶 內 加 點 幼 鹽 來 喝 ， 有 下 火 的 功 效 。 信 不 信 由 得 你 ， 但 肯 定在 廿 四 味 內 加 了 鹽 之 後 ， 味 道 沒 有 本 來 的 苦 澀 ， 反 而 有 種 甘 香 的 味 道 。 但 幼 鹽 只 限尖 沙 咀 店 供 應 。
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% [! A0 b7 f+ a9 R' l$ I恭 和 堂 (尖 沙 咀 金 馬 倫 道)[/color |
發表於 2009-5-25 02:16 PM
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發表於 2009-5-29 07:08 PM
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