假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘tvboxnow.com7 e) i2 ?6 K+ _& [: z2 t# S
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。9 Y4 P) i9 W, y; X
% T( n3 l( d8 g叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。/ d% |/ t$ k- }. ^! X2 f
, h1 A' B3 }9 \( z$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲
4 e2 i! a5 Y" g$ B* x# J% Qtvboxnow.com鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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2 S K+ ^) k$ z. E/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！1 h7 y! `; W) H# u
! W/ y: P7 B" p( ^6 \3 w4 L公仔箱論壇$68客家梅菜扣肉
- y( D0 o ^) T0 G" ?) ztvboxnow.com一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。
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/ b7 V; H: B& A公仔箱論壇份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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$78CAZ推介指數TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R7 S" \( ^! Z7 s1 W
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* o4 d' H y9 g0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總評分：★★★★★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {& D+ Y; v4 U" c: x ?
（總分為五粒星）tvboxnow.com6 G& ]! J- m2 f% u& z0 P8 S
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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. C, n0 r0 C p公仔箱論壇路線公仔箱論壇# h7 b) M* f' |: F+ q3 J7 _" |
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。
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. J o% q% D9 z( G( A7 X! g泊車% M; z7 e$ j5 K" ]: y& j) A
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^ `5 T" @) e! ^
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喜喜中國廚房2 {: K" l; z; E' l. _* u, a
營業時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z5 f I0 [- M4 P- E
星期一至五：10:30am至11:30pm
" B# H" U! i$ Btvb now,tvbnow,bttvb星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm
, F* E3 Q" {0 T) i# R+ A( y7 F/ Y公仔箱論壇地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓) c5 @) K# P+ T1 j# M \ H0 w' _
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。tvboxnow.com8 s9 B! `4 N; k, B
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7 R! B4 x5 U; [- @9 T2 z! X7 R6 y荔枝柴燒臘公仔箱論壇6 z Y& L: P% c0 c3 c- [9 Y
7 W/ k2 b# A7 z/ Ytvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* _, P" C) I$ C: j# \
荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb( d. H/ s1 A6 O7 c& e
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& O. L; v# w8 W M- Rtvboxnow.com客家梅菜扣肉公仔箱論壇7 U; M! a: }+ ?2 c0 I
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# e+ ]; X' y+ H" `6 n( }1 {: M) _喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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