呷醋* B' B1 q, D" Z% l, [) }, ]
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。tvboxnow.com, K( ? D0 b: M, ]1 E3 c- L
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事後奶" S3 E+ i0 k1 u: z6 m
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。tvboxnow.com* y% M$ |. o4 M$ B. J* `
# z$ R1 u% z& F6 E" S公仔箱論壇切勿飲酒
, t% K! a K4 ~. j; ?8 N, I0 J' u, Z7 }tvboxnow.com很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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以甜制辣
8 B; X3 r6 w! e+ S" d" z6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。1 U V4 F2 c! V/ Y' t) K' |
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發表於 2007-5-23 11:43 AM
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