不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
1 G1 d C- q* \+ a5 D% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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7 K- m2 F& d) I1 K+ ]: l/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味tvboxnow.com: g5 H9 E5 ^" }# E
6 A+ A3 |3 T& M; I) M5 ]1 X* y4 q7 k公仔箱論壇用小铲子把鸡蛋打散
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3 W* H3 \, q, ? |8 K) E3 r% w两个小铲子抓点肉，压扁: M: J5 @$ ]7 j, G3 O: p. M
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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2 w" q; j, M3 S" d8 G稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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# F, Y, M8 i% X# H! ^ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。tvboxnow.com* u% T; {& C# ^! ~0 r* o$ i+ K# e
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。公仔箱論壇! L4 A( ~3 R0 ]8 g4 W. _
2 E9 |0 H' S+ R同样的，把面糊也是煎一煎
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% f! t# I: v' Y7 I# U煎好的面糊层
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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. M' p7 f8 q) B Ftvboxnow.com嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvboxnow.com' x7 l& h" h0 c W6 j1 R: j
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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