做的茄汁大蝦得到LP的表揚，呈現給大家。希望大家會喜歡。另外教大家去除蝦線的2種方法。
8 Y/ v. n+ E! K, C3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! U( ~/ A" \7 d, u
 tvboxnow.com1 R1 Z& R2 z! x& d* e
蝦線就是蝦的腸子，要去掉。就是那條黑線：
& X7 r! J/ X6 b/ p3 {
+ L5 L$ G/ ]' f$ G% {+ P/ F- Ttvboxnow.com
( v! V% z/ B' x- B9 l; }5 e, mtvboxnow.com去除蝦線有很多方法，我在這裡介紹兩種簡單的。用一根牙簽從蝦的中間偏尾部的兩片硬皮中間插入：tvb now,tvbnow,bttvb3 F1 K. R. R: a
1 }. ]3 C$ X8 r7 D0 R3 c8 d! M公仔箱論壇
- o9 K6 [3 ]2 z I- Ctvb now,tvbnow,bttvb輕輕挑起：tvboxnow.com u/ o9 T7 O5 r
3 ?9 E9 H) z2 X d9 W, p4 Y) T tvb now,tvbnow,bttvb$ T( l2 C" W+ l8 j B8 k: U0 _
這樣就出來了用力不要太猛，否則蝦線斷了就麻煩了，看著還是挺髒的" i* {( ~! w7 _; o. g" P
' d$ q& G, E+ @1 A G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y& s! {. @8 q! O: z- Y" O
把處理的蝦用料酒、鹽腌一下，時間多少都可以，長一點入味：
/ s; ^) c2 u; H% Vtvb now,tvbnow,bttvb
% [0 j1 e/ C1 z# U再准備好調味料，多少根據個人口味即可：
, ], z5 u9 E; [! q1 s
/ F$ k, a) A5 p# {" _; g9 T准備好番茄醬，白糖、料酒、鹽、澱粉，少許醬油加水兌成汁：: n% `: V8 M% X4 r
: y/ Z& J' W7 u1 Ctvboxnow.com鍋內倒油，油熱後下入調料超出香味：
. {( q2 u! P5 q7 w9 Y, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V; l' x* q6 m0 e炒至蝦變紅色：3 ?5 R1 i% R3 H
1 D- G! P. s2 Z1 |- Z公仔箱論壇就可以先出鍋了：
0 q4 h. i3 s' w- f$ gtvboxnow.comtvboxnow.com3 @& v! v; _8 P$ ]) J( K" a: K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R4 j' A; W) F: U C: S
熱鍋，倒入油，油熱後倒入對好的番茄汁：攪拌倒煮沸冒泡：最後再把蝦放如鍋中翻炒一下，讓蝦裹滿茄汁：
: _( Y7 b, C6 Atvb now,tvbnow,bttvb
0 ~+ ?9 b0 F* }/ o# p8 k tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 Q0 `% d- |: @ g2 F5 @
最後大火收汁，出鍋：tvboxnow.com+ }' M3 I- X/ w* s; k$ d' u
 |
發表於 2010-5-11 11:24 AM
| 