[中式食譜] 泰式咖喱炒蟹

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材料： tvboxnow.com/ f5 s. K8 K1 {
肉蟹 2斤
* {1 a% y7 C( ^洋蔥粒 1/2杯 公仔箱論壇, ?' @  o9 F; A: W  |& r  O; o
青、紅椒粒 各1只
6 O$ [/ e* I, Y1 Q7 o$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 3/4罐
$ x3 S* X7 _& Z; r+ d9 q$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡奶 1/4杯
1 r' W/ Y* M" o7 w0 |4 r! Dtvboxnow.com泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只
3 I; ~/ ]( I$ _, s" ?干蔥 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e' K; Y; u. u! g' m
蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb. O3 g1 D- _8 e2 Y; p1 U% _- P4 t' N  D- l
南薑及生薑 各1小段 公仔箱論壇& q  o$ ?" Q3 N0 q) S
芫茜根 2條 tvboxnow.com# m& T  t2 B4 Q3 e% _7 y
香茅 2條 公仔箱論壇7 J+ X0 s. o9 a  j
黑胡椒 10粒
7 {5 z- m+ q9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粒 1/2茶匙 5 A% V) m5 n7 P& O* g) W$ g. N. k  I. ?
小茴香粒 1/2茶匙 8 A# u  H+ U- O" R# k3 I5 O3 m
黃薑粉 1茶匙 ' e+ d+ e1 W9 t2 _- z' t
肉桂粉 1/2茶匙 4 j6 ~7 _8 r" k  K9 X! `
菜油 1/3杯 % ~: M6 }: [, B
鹽 適量
5 X) V" D7 I( t3 t0 J- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：8 Y$ f3 v! x: Q
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。公仔箱論壇: S$ J7 Q9 ~2 s. a5 H/ |- d+ _
2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
) Z. \, h% e+ x, ^1 Qtvb now,tvbnow,bttvb若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。