[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。公仔箱論壇, y6 @9 \! a; a8 z D, v, s" Z
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G$ |+ ~/ i4 x) T: x
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; r9 w$ P Q1 G% W' ?我們身體的普林從何而來tvb now,tvbnow,bttvb% ^+ i$ X5 s9 ?) Y6 q1 e
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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A! C b: w5 u3 J& x, |2 b9 Z* g1 P; stvboxnow.com一、身體自行合成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D) h" y9 {/ I
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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% d0 R/ I7 b5 o公仔箱論壇二、身體組織分解
# a M0 b" M" Ntvb now,tvbnow,bttvb過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。tvboxnow.com- w7 `# Y; l" g1 a- J w
6 `. ?" M) l+ ttvboxnow.com三、富含核蛋白的食物公仔箱論壇6 ~. L1 L8 Q4 g
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。4 q# q; X4 Z& [' i/ k
- R( j; r n* F0 M公仔箱論壇上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
+ S9 T0 W& k$ P" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; M2 R9 ^. p8 E0 H& S: p3 o3 `
痛風發作急性期要避免的高普林食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W5 M4 M$ _! q1 @* V/ T0 Z
8 H7 B; X+ v/ ?tvb now,tvbnow,bttvb門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。tvboxnow.com1 C9 d2 {7 v8 ~; T5 Y+ F
+ d' M C; s) I6 A1 `1 q/ b' d1 m; H' mtvb now,tvbnow,bttvb魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [2 t& o$ T$ z! x. I
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
' ^5 ?9 p! t/ G# s4 v! {tvboxnow.com內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)tvb now,tvbnow,bttvb- s" c' G0 ~. V7 y5 R
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
R1 n) _3 D7 u( S* Z其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類2 R' G- I6 O. m, `
, M3 c' p* y( i" J: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。9 J# Z/ l B# Q V
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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5 H3 p8 Y; a2 N2 m, M3 Btvb now,tvbnow,bttvb※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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